標題: [健康食品] 促血液循環、排重金屬！香菜料理吃進滿滿抗氧化力 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-2-11 12:26 PM     標題: 促血液循環、排重金屬！香菜料理吃進滿滿抗氧化力

一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。
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) m) ]1 `2 ^, E' N公仔箱論壇抗老提高免疫力，營養素豐富
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形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。
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除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 S; L* e, e# c' i+ \

  n2 x3 }# ^. E8 b+ w# w( ~' F缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！
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& X& G! W3 ~& ?7 I% e- [- A3 W- Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。
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韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚, ^0 i& _8 j, |! v

- [1 F% t8 L8 b& ]' K$ m. R& Gtvb now,tvbnow,bttvb最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。
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. k% B9 u' j1 X% I: i: I: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】
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3 g4 D# t0 U, X; p  j/ H2 l5.39.217.76材料 5.39.217.760 W% E9 w- ^# I8 R1 I, D
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香菜1把（可依照個人口味做調整）、萊姆1顆、葡萄柚（或白葡萄柚）1顆、白葡萄半串、水100c.c. tvb now,tvbnow,bttvb9 W/ Z% l- o3 y# Z( \  R
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作法
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１去掉香菜的莖。
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２萊姆與葡萄柚都去掉果皮、白色纖維和籽。白葡萄不需要做任何處理。 5.39.217.764 m( G" |; S8 V- U' L7 A. X
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３將材料切成適合放入果汁機的大小。 公仔箱論壇1 A4 d7 B; W' O5 s

) H6 t5 w. v% y! p  n, p公仔箱論壇４按照萊姆、葡萄柚、白葡萄、香菜這樣的順序，將材料疊放入果汁機中，加水之後啟動果汁機就大功告成了。
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" b$ n6 n5 k5 q【香菜雞肉沙拉（2人份）】
! Q' _8 _+ F9 B- D: @, b* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 I9 v/ z9 c0 y4 e8 R材料 5.39.217.761 [1 u* ?, j4 S3 S+ L) v- j
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香菜2把（約70g）、紫洋蔥50g、小番茄8顆、雞胸肉120g
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3 P% K  I. g6 E* q: j雞肉調味：鹽少許、生薑（磨末）半小茶匙、酒1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ N2 t  H2 O' h4 N% M6 d8 ^
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沙拉醬料：油1大匙、穀物醋1大匙、魚露1大匙、砂糖1大匙、大蒜（磨末）1/6小茶匙、辣椒粉少許 5.39.217.76( q; F" k" h  e% c& S8 p
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作法
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9 `, c0 C. Z* g' ?1 O2 h2 e' _. Q5.39.217.76１雞胸肉薄切，放入可微波容器中，將「雞肉調味」的材料鋪滿，輕輕蓋上保鮮膜，放入微波爐（600W）加熱2分鐘。 5.39.217.769 t% ~) |/ L7 Y

- {& Y; L7 [' v２確認雞肉加熱完成之後，不用打開保鮮膜，直接放置冷卻，等到餘溫不燙手之後，用手將雞胸肉撕成適合入口的大小。
% X- ~. Q7 s; K1 |( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f3 ^) k5 I3 C" P$ ?  W+ S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３將紫洋蔥切成薄片之後泡水，再使用蔬菜脫水機將水分甩乾。小番茄去蒂切半。 公仔箱論壇+ z$ q) V5 F, ~4 ]( W
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４將香菜除根，莖與葉子的部分切成3到4公分寬。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k! @# x: f5 j

( X+ L& O" Z) h6 c3 k0 `５將除了油以外的「沙拉醬料」材料混合，之後再將油慢慢一邊倒入一邊攪勻。
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６將步驟2、3、4的材料拌勻放入盛裝容器中。
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* ^: N2 Q1 o9 u+ c公仔箱論壇７淋上步驟5的「沙拉醬料」後就完成了。 5.39.217.76& Y5 r. e+ f) z  H

: J( r6 ^1 O; V0 p(轉載於早安健康之文章)

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