一個銅板就可以買到一大把，讓媽媽們用上好幾餐的香菜，不只有點綴料理和提味的效果，日本京都府立醫科大學專任教授宇山惠子表示，抗老化、促進血液循環、修復紫外線所帶來的皮膚傷害等，都是香菜有益於人體的功效。總感覺香菜好像一直都只是餐桌配角嗎？接下來也會分別介紹，以香菜為主角的果汁與沙拉食譜。 / k/ n# j$ e) c R3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 w: `! e/ O4 X8 [: u
抗老提高免疫力，營養素豐富 : ?2 u) P8 L: m3 i' }' n% D6 [$ W* k4 {2 \$ w' `6 E6 Y' y& l; y
形成香菜葉鮮艷深綠色的β-胡蘿蔔素，有高抗氧化力可抑制細胞老化，並擁有強化免疫力，預防感冒等傳染病的功效。而β-胡蘿蔔素被體內吸收之後會變成維生素A，可以維持肌膚細胞的運作，有強化皮膚與內臟黏膜的效果，除此之外還能促使腸胃蠕動，使排便順暢。 tvb now,tvbnow,bttvb- x+ _% Z* ?' P) B I
- g$ M q, x$ c0 ~/ o, A* E( V1 T: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，根據墨西哥和美國共同的研究顯示，香菜對於人體的存留的重金屬例如鉛或是汞等，可以讓其排出，研究已經在 American Chemical Society 的會議中發表。（ 同場加映－研究：香菜可排重金屬！自製香菜茶包淨化水質） @: l M3 {4 r& m; V
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缺鐵虛寒皮膚差？吃香菜就對了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- Y s4 ~6 f1 l/ y0 B/ j
. Z E" f4 ^5 \* i( K7 s; P香菜富含維生素E，可促進血液循環，讓肌膚更加美麗。同時香菜也含有女性容易缺乏的鐵質，可維持血液健康，改善虛寒症狀。香菜所含有的維生素C，更有助於鐵質吸收，還有生成維持肌膚彈力膠原蛋白的功用。 - n6 s) d0 ?4 `; Q3 k- j+ y5.39.217.76# w. ^$ W/ ^( g( i) l
韓研究顯示，可修復被紫外線傷害的肌膚 ) W3 r; W- L: O& U: v " i6 z9 }) J! h/ B- d# H' V5.39.217.76最近韓國的研究更指出，香菜具有保護及修復肌膚表面細胞的效果，也能防護紫外線造成的肌膚傷害。研究顯示，香菜可以修復皮膚表面角質層所承受的傷害，對UVB造成的肌膚光老化現象有防護作用。 ( w5 d3 i' i( a3 a) O) N4 E0 \% R
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【改善夏日倦怠症的香菜果汁（約500ml）】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K k: f2 V8 U1 d2 c% E
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