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5.39.217.76) T/ H+ p9 \& I4 Q制作工艺:生炒 公仔箱論壇- p8 f2 G2 N: u! r
口味:咸鲜味
主料:银鱼100克 鸡蛋150克
配料:木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料:花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 8 T% g& x5 a3 i/ P0 U4 |- P) I% k' }6 V
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1. 将银鱼洗净,沥干水分,加入料酒适量、精盐少许拌匀。
2. 鸡蛋磕入碗内,加精盐少许打匀。
3. 水发木耳撕开。
4. 韭菜洗净切段。公仔箱論壇7 }3 f8 D! j0 `. S) Y0 `4 K
5. 冬笋洗净切片。
6. 炒锅置旺火上,放入花生油烧热,推入银鱼煸熟,再淋入打匀的蛋液,用手勺拌匀,使银鱼和蛋液粘在一起,加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精,煸炒至熟,出锅装盘即可。
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