制作工艺:生炒 公仔箱論壇  S- Q3 B( Y9 `: @  m
口味：咸鲜味; \2 P" N! k" ]& y7 y+ b- x
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
1 W5 a) S  L. H- W) T3 J' k4 F8 n配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 公仔箱論壇1 a9 @) n% ^: _

! I$ G$ e, N; |5 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb! L+ o" w; O. K4 \; E9 f
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 }+ U' ]8 M" S$ A' j6 n5 F
3. 水发木耳撕开。
% G( M2 \8 b" \3 ^  U+ g4 Q公仔箱論壇4. 韭菜洗净切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M& s' \. f, Q2 K
5. 冬笋洗净切片。
) ?) |, ?1 @, n/ i8 l6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。