2月7日電/民以食為天,而現在的年輕人或許“以外賣為天”。《2017中國外賣發展研究報告》顯示,基於互聯網的外賣平台整體月活用戶超過8000萬。外賣不僅深度滲透進寫字樓、辦公樓和格子間裡年輕人的日常餐飲,甚至在緊鑼密鼓的春運車廂裡,只需在“鐵路12306”APP上,提前一小時預訂高鐵外賣,就不用再吃“火腿腸+方便面”了。外賣風行,有人點贊,有人拍磚,但毫無疑問,外賣成了都市年輕人常見的飲食方式。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) C/ }1 ~1 C/ A. R
* \" G7 q. r ?4 d2 G" s 在中國傳統文化中,飲食是重中之重。歷朝歷代,“吃貨”絕不罕見。老子說“治大國,若烹小鮮”;孔子說“食不厭精,膾不厭細”;伊尹則在《本味》中列舉了美食的苛刻標準,“久而不弊,熟而不爛,甘而不噥,酸而不酷,鹹而不減,辛而不烈,淡而不薄,肥而不膩”。在正統飲食文化中,“如何吃”的儀式、流程比“吃什麼”還重要。尋常百姓至少要做到孔子說的“食不言”,招待客人也要嚴格按照主客、長幼等主次有序落座。皇帝就更講究了,清朝標準禦膳有120道菜,分為主食、點心、果品等。吃個飯還這麼累,年輕人可不願意。外賣,將“怎麼吃”的繁文縟節全部去掉,直接回歸了“吃什麼”的本質。從品類來說,外賣的口味也相當豐富,完全不輸堂食。美食家蔡瀾說過,“其實,有自信的店,才會用外賣宴客”。 公仔箱論壇( Q& X" T& v2 L* n) K
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外賣解放了廚房,也解放了家庭主婦。傳統社會裡,中國女性要求“上得了廳堂,下得了廚房”。做飯這事兒,成了家庭主婦強制性的角色使命,也不管主婦們是不是真愛彈奏“鍋碗瓢盆交響樂”。但專業的事交給專業人士不是更好嗎?再說,從職場來看,女性的壓力絲毫不比男性小。晚上加班後回家,與其花一小時做飯、半小時洗碗,倒不如一鍵點個外賣,半小時內送上門,省事省力省時,不用再冒著油煙當“油膩男女”,還能減少“誰來做飯誰來洗碗”的家庭矛盾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: a4 A, k1 H: D b