標題:
[健康食品]
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-2-7 02:32 PM
標題:
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
充滿特殊氣味的香料和香草，經常被用在料理中增添風味，它們低卡、低脂的天然特性，讓人只需使用少量的香草就能享受美味的瘦身料理。其實除了減肥之外，近年來已有些初步研究發現，有些香料和香草對大腦也有益處，能夠幫助預防失智、增進記憶力、減輕焦慮甚至消除腫瘤。
* {( d1 v% V8 Z! T2 S- T5 Y公仔箱論壇
: C4 {' m7 O0 Z6 h( u' h' j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑黃─預防阿茲海默症
公仔箱論壇 N5 S" [" [$ e
5.39.217.76 ?% a3 k# W: f( ?& |5 e/ G2 X7 Y D
人體中有一種稱為「巨噬細胞」的白血球，能夠摧毀外來的粒子，而部分阿茲海默症患者的巨噬細胞卻無法發揮作用。當巨噬細胞作用欠佳時，被認為是引起阿茲海默症的兇手─β澱粉樣蛋白斑就無法被清除。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f% L2 P F* V8 Z1 \, n
公仔箱論壇. n/ o$ q# P" O. Q# o
薑黃中的部分化合物能夠啟動巨噬細胞，幫助清除早期阿茲海默症患者腦中的β澱粉樣蛋白斑。目前較不確定的，是需要需要吃下多少的咖哩，才能獲得和實驗時一樣的效果。
& v: g. {- A7 V" |tvb now,tvbnow,bttvb
. o; L0 w) S0 f
鼠尾草─增進腦功能
; Y9 _ C- y! h& M$ J6 i: ]2 l: d
; S& O$ M) P. b$ }- ]tvb now,tvbnow,bttvb
鼠尾草的英文是「sage」，這個單字也有睿智的意思，恰巧和鼠尾草的健康功效相得益彰。在兩項小型研究中，鼠尾草萃取物膠囊能夠促進受試者的記憶測試表現，並持續數小時。另一項動物實驗則指出，鼠尾草精油或萃取物能夠阻擋某種酶，使它無法減少與學習、記憶和專注力等腦功能相關的神經傳遞物質。
公仔箱論壇+ y$ \0 l" Q- F0 H0 ^! D: F8 M6 D ?
7 _4 D4 @9 h6 E- `; V
不過， 鼠尾草會使血壓升高，因此高血壓患者應避免服用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 G% ^2 l0 x" k
5.39.217.765 u# N- P' R7 s) I7 K1 V! s
巴西裡、百里香─強化神經元
* {3 y: j% w# n6 O ~3 j& H: R6 ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 F5 p/ E% e) W9 \3 U) B w& ^
巴西一項近期的研究發現，這些香料中有一種稱作芹菜素的類黃酮，能夠強化神經元之間的連結，甚至促使幹細胞特化為神經元。雖然這項研究目前僅在實驗室中進行，且並未以活體人體實驗，但研究者提出假設，富含芹菜素的飲食或許也能影響腦細胞的形成和連結，理論上能夠幫助預防憂鬱症、阿茲海默症和帕金森氏症。
8 K9 V% q) l" e+ y7 t: j0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R5 @4 y X5 j8 C! F* V
奧勒岡州立大學萊納斯‧鮑林微量養份研究情報中心研究助理Giana Angelo解釋，芹菜素的化學結構類似雌激素，而雌激素長久以來都被認為能夠影響神經細胞的發展。Angelo表示，在這項研究中，芹菜素能夠模仿雌激素，並引起相同類型的細胞變化。
tvb now,tvbnow,bttvb- K. z; \; D4 c0 U
. \5 h. [2 _. D6 V, k# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋甘菊─減輕焦慮
# H: f0 e: M8 r! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V+ I, U& K+ j9 N" X+ c1 l$ D# B
作為長久以來受到歡迎的夜間茶飲，洋甘菊茶是種許多人用過且證實有效的紓壓食物。雖然目前也只有實驗室中的研究，但Angelo解釋，洋甘菊所含的物質也許會和接受某些腦中化學物質的受氣結合，並減少焦慮。
. K( K/ e8 S5 J e9 J: v) u: j
5 j5 [ `+ o! Z, Y4 V
在一項實驗中，一群患有廣泛性焦慮症的人被隨機給予洋甘菊萃取物或安慰劑。八週後，吃下洋甘菊萃取物的人，相較於吃下安慰劑的組別，有較多人回報了自己的焦慮有所減少。
6 k3 g1 p" r- B; Z5 |3 W, N
tvb now,tvbnow,bttvb2 O- Y6 \, {8 p. j4 L q
大蒜─減少腫瘤
- z S( x/ y) O; o- g
tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 I# F) T$ t1 Q: o5 j
2007年，一項研究提出了「大蒜能夠治癒腦腫瘤」的假設，在當時引起了軒然大波。研究顯示，大蒜中的部分活性化合物能夠殺死培養皿中的癌細胞。Angelo指出，關於「一般人吃大蒜是否能對大腦產生同樣的效果」，目前學者還無法從研究中直接獲得結論，尤其是研究者使用的化合物劑量遠高於吃大蒜所能獲得的量，但這項研究仍是一個充滿的開始。
+ ^" P) F- V) X. P; ]# s5.39.217.76
; A U5 g s2 btvb now,tvbnow,bttvb
雖然香料好處多多，但食用過量也可能對身體有害，因此還是要以個人身體健康狀況為準，適量食用才不會反過來傷害身體喔！
- M: ~8 R. x- p: d8 B5 G* ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 I- \" f% t0 A" w1 V) I5 K
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
