標題:
[健康食品]
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-2-7 02:32 PM
標題:
防失智減少腫瘤！薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯
充滿特殊氣味的香料和香草，經常被用在料理中增添風味，它們低卡、低脂的天然特性，讓人只需使用少量的香草就能享受美味的瘦身料理。其實除了減肥之外，近年來已有些初步研究發現，有些香料和香草對大腦也有益處，能夠幫助預防失智、增進記憶力、減輕焦慮甚至消除腫瘤。
" u7 h! ^7 D* i s N. p5.39.217.76
3 E5 y! B1 u" Y+ a- W' I! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑黃─預防阿茲海默症
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% \$ k2 ^5 T% s# }. j E# O) G
' K; Q ^# Q% F/ W0 W& b3 `1 K9 h
人體中有一種稱為「巨噬細胞」的白血球，能夠摧毀外來的粒子，而部分阿茲海默症患者的巨噬細胞卻無法發揮作用。當巨噬細胞作用欠佳時，被認為是引起阿茲海默症的兇手─β澱粉樣蛋白斑就無法被清除。
' U: J i' |! N8 g
5.39.217.766 @( B; {* Z' I' {) x2 _5 n
薑黃中的部分化合物能夠啟動巨噬細胞，幫助清除早期阿茲海默症患者腦中的β澱粉樣蛋白斑。目前較不確定的，是需要需要吃下多少的咖哩，才能獲得和實驗時一樣的效果。
( Y$ `+ [1 i% f# L8 C5.39.217.76
. V4 ?# q9 \- o$ S3 I I2 V公仔箱論壇
鼠尾草─增進腦功能
& u( B! K; n( z0 u# u9 H% y* r公仔箱論壇
" \! E' E1 P. @ |6 v: T0 Z) D: |) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鼠尾草的英文是「sage」，這個單字也有睿智的意思，恰巧和鼠尾草的健康功效相得益彰。在兩項小型研究中，鼠尾草萃取物膠囊能夠促進受試者的記憶測試表現，並持續數小時。另一項動物實驗則指出，鼠尾草精油或萃取物能夠阻擋某種酶，使它無法減少與學習、記憶和專注力等腦功能相關的神經傳遞物質。
6 m5 X8 |, q& @7 r* f& [: f, o
6 E# J8 p2 [5 [5 T5.39.217.76
不過， 鼠尾草會使血壓升高，因此高血壓患者應避免服用。
, }" G8 y2 Q( T; etvb now,tvbnow,bttvb
3 m* H w/ C0 ]
巴西裡、百里香─強化神經元
tvb now,tvbnow,bttvb% I/ k4 r0 |5 R/ z! j6 S
' g1 Q: k0 U" y6 q! p$ @
巴西一項近期的研究發現，這些香料中有一種稱作芹菜素的類黃酮，能夠強化神經元之間的連結，甚至促使幹細胞特化為神經元。雖然這項研究目前僅在實驗室中進行，且並未以活體人體實驗，但研究者提出假設，富含芹菜素的飲食或許也能影響腦細胞的形成和連結，理論上能夠幫助預防憂鬱症、阿茲海默症和帕金森氏症。
. w _7 m" F' }, X9 \9 Q- [: c
& y6 U: t& B( V
奧勒岡州立大學萊納斯‧鮑林微量養份研究情報中心研究助理Giana Angelo解釋，芹菜素的化學結構類似雌激素，而雌激素長久以來都被認為能夠影響神經細胞的發展。Angelo表示，在這項研究中，芹菜素能夠模仿雌激素，並引起相同類型的細胞變化。
8 m& `. U- S( d- l
& E) }1 E; ]9 L* k- htvb now,tvbnow,bttvb
洋甘菊─減輕焦慮
/ a, t, _; n( q5 j0 J& ~5 m
5.39.217.769 I% X; e, ]9 F% S
作為長久以來受到歡迎的夜間茶飲，洋甘菊茶是種許多人用過且證實有效的紓壓食物。雖然目前也只有實驗室中的研究，但Angelo解釋，洋甘菊所含的物質也許會和接受某些腦中化學物質的受氣結合，並減少焦慮。
tvb now,tvbnow,bttvb& o0 y5 U, R1 a i4 J9 `5 r% d6 m
7 r. O/ [* O( d% y( r* a) u5.39.217.76
在一項實驗中，一群患有廣泛性焦慮症的人被隨機給予洋甘菊萃取物或安慰劑。八週後，吃下洋甘菊萃取物的人，相較於吃下安慰劑的組別，有較多人回報了自己的焦慮有所減少。
+ u3 E: b: j* Z; Vtvb now,tvbnow,bttvb
/ v1 @1 F4 X8 T1 E2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜─減少腫瘤
5.39.217.760 p) ^# r4 K, t9 X2 U/ a3 b+ U7 j
tvb now,tvbnow,bttvb* X( {' f# i2 P0 D
2007年，一項研究提出了「大蒜能夠治癒腦腫瘤」的假設，在當時引起了軒然大波。研究顯示，大蒜中的部分活性化合物能夠殺死培養皿中的癌細胞。Angelo指出，關於「一般人吃大蒜是否能對大腦產生同樣的效果」，目前學者還無法從研究中直接獲得結論，尤其是研究者使用的化合物劑量遠高於吃大蒜所能獲得的量，但這項研究仍是一個充滿的開始。
8 I/ }9 L4 V5 H; u
7 O+ A/ v( X5 z+ ^+ H0 d
雖然香料好處多多，但食用過量也可能對身體有害，因此還是要以個人身體健康狀況為準，適量食用才不會反過來傷害身體喔！
公仔箱論壇/ ?! H; V1 U5 k% s: [; Y0 Q
# v4 j3 R5 E9 ~0 F3 `
(轉載於早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
