標題:
[中式食譜]
蔥油雞
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-6 10:24 PM
標題:
蔥油雞
材料:
% b$ {9 @$ w9 S9 t; J1 v% i$ ?: }* J
雞肉
2 F; e c7 h" \/ W' G, }( D7 vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 n5 ?# y2 b+ [
調味:
3 }' S; t! f z& g9 Z/ s, Etvb now,tvbnow,bttvb
蔥薑， 油， 麻油
5.39.217.76- x; o8 G/ X6 v
( Z! ^$ Q; L+ vtvb now,tvbnow,bttvb
製法:
0 L. C$ A3 S2 }; l ^0 Q
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
; r8 y) V0 G1 G" H* s5.39.217.76
/ a; E# s% ?1 Z' f1 T8 }4 dtvb now,tvbnow,bttvb
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
' `9 X% O- ^9 H% k7 n6 ?" h
, p& e! ^6 V4 i9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
