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標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:% b$ {9 @$ w9 S9 t; J1 v% i$ ?: }* J
雞肉
2 F; e  c7 h" \/ W' G, }( D7 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \0 n5 ?# y2 b+ [
調味:
3 }' S; t! f  z& g9 Z/ s, Etvb now,tvbnow,bttvb蔥薑, 油, 麻油5.39.217.76- x; o8 G/ X6 v

( Z! ^$ Q; L+ vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
0 L. C$ A3 S2 }; l  ^0 Q1./首先準備好雞肉(可以全雞,也可以只有雞腿,隨個人所好),用大火蒸熟
; r8 y) V0 G1 G" H* s5.39.217.76
/ a; E# s% ?1 Z' f1 T8 }4 dtvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身,再用切段及片的蔥薑鋪在上面,最後淋上一點米酒,蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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, p& e! ^6 V4 i9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上,然後燒熱油,其中加一點麻油,趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉,""滋""一聲,就完成了香味四溢的蔥油雞了!"




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