標題:
[中式食譜]
蔥油雞
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作者:
dororo
時間:
2006-12-6 10:24 PM
標題:
蔥油雞
材料:
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雞肉
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' S+ I* Q& N9 Q( {% O$ s5.39.217.76
調味:
5.39.217.761 U+ X0 E- T6 N( K ~4 e4 |8 `4 x
蔥薑， 油， 麻油
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: N# ?8 X4 R* Z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
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1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"
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