標題:
[甜品]
微波爐法式焦糖燉蛋
[打印本頁]
作者:
kin89
時間:
2008-8-6 07:58 PM
標題:
微波爐法式焦糖燉蛋
. p& `2 \6 h, G; v" I+ \
材 料 : 2 湯匙糖
/ `2 _- u) r5 I, L' M, _
300 毫升鮮奶
; a2 ~ p9 z) U" s" M- d) \! h6 d
2 隻雞蛋(打勻)
8 y4 [$ _2 u3 |
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
" D( V5 e; N/ m1 X& }1 b2 btvb now,tvbnow,bttvb
糖 : 3 湯匙糖
5 K+ T5 r% \* Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 茶匙清水
公仔箱論壇6 C M5 \9 A" u) ^; D" G: s
做 法 :
9 t; ]; H+ g7 U* A& ^! s$ `( [9 }
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" b. V1 d. w. Z
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
公仔箱論壇9 M* o* D5 h }* E! W
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
; U7 {* I( e8 @% A a公仔箱論壇
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
公仔箱論壇4 g$ N9 I( j" M3 A4 v( Z2 k
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
8 b4 a7 R; v+ D
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
! j, u" D$ z: c- Atvb now,tvbnow,bttvb
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
2 p% E' D5 v4 L: d, k0 ]0 o/ J* itvb now,tvbnow,bttvb
用。
/ J+ ~) H% O+ h4 |! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
備 註 :
# b4 j$ h0 w5 }
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
tvb now,tvbnow,bttvb; B$ s0 T a2 Y g( y. q
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
5 F# c6 a/ }* m. E( `
9 R) v: T; L( h1 w5 ]5 ]- V公仔箱論壇
[
本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯
]
作者:
bilibalaka
時間:
2008-8-6 08:20 PM
還蠻好吃的謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
. p& `2 \6 h, G; v" I+ \