標題: [甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋 [打印本頁]

---

作者: kin89    時間: 2008-8-6 07:58 PM     標題: 微波爐法式焦糖燉蛋


: }- s- J. M% S# R' n: U" K材  料 :   2  湯匙糖         
9 y  C8 c2 L% c5.39.217.76           300 毫升鮮奶           
1 X$ u  |2 V/ z2 \+ K( ]5.39.217.76           2  隻雞蛋(打勻)          5 X5 l; }: h3 J. [+ Y3 y9 I
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
( _5 N# V. a6 n* I; ^' K( ltvb now,tvbnow,bttvb    糖 :   3  湯匙糖           
: l, [9 I* Q  y) E" vtvb now,tvbnow,bttvb           5  茶匙清水
5 w' F- A. H, `# Y  F做  法 :  7 _# l8 l  L+ y7 c7 @. F
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
; L" e# D5 d6 y& P+ a4 H8 r(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
$ f$ G! W+ \. B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 k& b/ v: Y
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。         
7 N$ `  r/ t- h# o- [6 ~( b4 }tvb now,tvbnow,bttvb(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
, K* P% k7 {* o' B5.39.217.76後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              
! m! B9 t7 T2 D' c% ?tvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              
: F/ F* }# a2 H  k) z/ _; P1 s用。
4 a3 j; _/ F) N( T! P備  註 :  - `- H- _- s8 I
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d) I9 l: H+ G( G9 p
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
) g  C0 [( c6 B' a1 o公仔箱論壇
, i9 @* Y$ r) y公仔箱論壇[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]

---

作者: bilibalaka    時間: 2008-8-6 08:20 PM

還蠻好吃的謝謝

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0