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几类人不宜吃海鲜公仔箱論壇0 k4 T; \* E T. `) F: ^: Y* g
. g, r" v L% H' |3 T+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “中老年人尤其是女性应多吃海鲜，最好是保证每周2～3次，每次100克。海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。. Q8 ]2 l. i$ T. L5 R5 S
2 |4 e+ \/ Q2 Y. s公仔箱論壇 ”一位医生告诉记者，但也不是所有的人都能吃海鲜，如孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育，而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁后才出现。 * A! `9 z9 E1 b, W / M0 I F% W6 A- }( q2 k' c6 jtvb now,tvbnow,bttvb 专家们认为，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。此外，患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人也应少吃海鲜。因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人应少吃海鲜，因为海鲜含碘量较高，过高的碘也会加重病情。 n* X! M; ~0 P0 }/ Z( u- e公仔箱論壇5.39.217.76% O! t4 y% Z. P
生吃海鲜应先冷冻杀菌 % \8 t+ n7 V0 `- Ptvb now,tvbnow,bttvb 目前，很多地方都流行生吃海鲜，如生吃牡蛎等贝类。专家强调，如果非要生吃海鲜，一定要注意卫生，大多数海鲜都含有致病性很强的细菌，建议食用前最好先将海鲜放在摄氏4度环境下冷冻1～2小时，然后在淡盐水中浸泡，以达到杀菌目的。4 D0 g$ `2 N% V8 p. B
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“烹调海鲜时应掌握好时间，不应蒸煮过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。”该专家还特别提醒，活鱼被杀死后，不宜马上蒸煮，最好过15分钟、等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。公仔箱論壇$ @* ]) k+ J& I7 y6 l
1 V. p }4 y! I- V2 s: s$ E- B/ M 与维C同服将转成剧毒 4 r7 e% r' q5 \2 l0 Y5.39.217.76 “药物之间有搭配禁忌，食物也是，海鲜更不例外。”该专家称，吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 G* d( n4 a5 b6 b: H
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另外，海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。 2 s- e* R8 e" d7 @! L; l/ @5.39.217.76 2 u' y5 e' g* N& B% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果(指500克以内)和海鱼一起吃是不会中毒的。作者: ylwong74 時間: 2008-8-8 09:17 AM
这个有根据吗？5.39.217.76" d+ V# V1 C2 f8 n$ G6 f3 t3 B+ w
我的朋友是安 xx的直销经营者，' R- I5 T1 n2 W$ g, n
他们可不是这样说的啊！ : q, K2 P% a; K d: [% d& |/ R2 o+ J; n5 P
如果有可能的话， 希望您把这个文章的来源tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 Q, _2 {# Z
告诉我， 免得我家人受害。 ) w( n5 R' f7 \. t+ o+ ~tvb now,tvbnow,bttvb' Q# K0 S& g" ?2 U; X1 I
谢谢您。 $ p3 A" W* x3 |( v! j# U阿弥陀佛
