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標題: [健康食品] 自製生薑油保護血管、遠離心血管疾病 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-2-2 11:30 AM 標題: 自製生薑油保護血管、遠離心血管疾病

根據衛福部頒布最新國人死因調查結果，心血管疾病（包含心臟病與腦血管疾病）連續第13年蟬聯十大死因前三名。即使沒有直接造成死亡，一旦患上心肌梗塞或腦中風等心血管疾病，便容易引發後遺症及其他併發症，嚴重影響老後的生活品質。
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活到老更要活得好，日本研究抗老化權威白澤卓二教授表示，關鍵就在於「血管」。但由於加工食品的盛行，現代人血液中不飽和脂肪酸omega-3和omega-6的比例嚴重失衡，導致膽固醇與不飽和脂肪酸omega-6結合，轉化成花生四烯酸，為血管發炎及動脈硬化老化的元兇。5.39.217.76; \5 m+ K) p5 M7 c0 h
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另ㄧ方面，omega-3能抑制發炎反應、治療動脈病變，是非常優良的脂肪酸，因此想要常保血管年輕，關鍵在於提高血液中omega-3的含量！tvb now,tvbnow,bttvb# L) {& ~* ^6 w4 H1 a$ Y
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除了從亞麻仁油、荏胡麻油、紫蘇油、魚油等油類，以及沙丁魚、竹筴魚、秋刀魚等魚類中攝取，還可加入生薑調味，加速血液流通，保護血管效果更佳！

以下由日本料理研究家濱內千波教你如何做生薑油。tvb now,tvbnow,bttvb% n1 }/ v7 G2 j: n( U( C" T
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【生薑油作法】怎麼加都好吃！廚房必備萬用調味料6 K& g* k. }6 b4 E7 ^
材料：含有omega-3的油100公克、生薑100公克

步驟1：洗乾淨生薑，連皮整顆切碎5.39.217.76& {6 F, q7 j0 X- J( p
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步驟2：將切碎的生薑放入容器5.39.217.76& |" o3 O( v4 G. ~

步驟3：倒入荏胡麻油或紫蘇油等富含omega-3的油類

步驟4：當生薑末被油完全覆蓋後就完成了，冷藏約可保存兩個月
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【生薑油怎麼吃】
《生薑豆腐》味道絕配的簡單一品
冷豆腐上加一小搓薑泥食用是不敗的經典組合，不妨換成生薑油，抗老效果瞬間加倍升級！

《薑漬醃菜》香味撲鼻，輕鬆醃出好滋味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' l0 A8 b: _) v$ B1 c9 K4 C
覺得醃菜要洗要搓，步驟繁雜嗎？其實只要把生薑油淋在稍微用鹽和胡椒醃過的蔬菜上，美味立刻上桌！5.39.217.76& G9 p9 T& q8 _# N2 y5 i" d/ I

《生薑烤菇》吃膩醬油了？生薑油挑逗你的味蕾！0 d7 Y0 ~! v& j6 P* l
還在烤香菇刷醬油？試試看生薑油調味，增添味道層次，還能減少鹽分攝取，吃得更健康！5.39.217.760 N& Q f, o6 @- t$ U+ n- t
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(轉載於早安健康之文章)

作者: joeyliu8888 時間: 2018-2-2 08:41 PM

日本人真的好注重養生的, 我對生薑油有興趣, 一於試整

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