9 k: L/ ]+ F, x$ k5 N5 C2、烹調,水煮不喝湯 5.39.217.762 ?+ h( @0 f. R ~3 S o
普林是水溶性物質,烹煮海鮮、肉類時,將其切小塊再用沸水汆燙後食用,即可吃到營養,少掉普林。油炸和燒烤不能減少普林,又吃進多餘脂肪,較不建議痛風患者。另外,新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯也建議吃火鍋時應先喝湯、燙青菜、燙肉片、最後加工食品如科學麵。最後的肉湯是普林的「精華液」,應能免則免。 ' t& F$ Y2 U3 j: P; Q
, s' M) a7 S( K' ^8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、喝水,多於2000c.c 1 Z O1 x2 N% x8 e- t0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿酸靠水代謝,若是已經罹患痛風,喝水更是一大「功課」。每天喝1800∼2400c.c的水(若體重大於60公斤,應喝更多水),有利尿酸代謝。張奉春醫師建議,最好能在清晨、兩餐之間喝水,並於睡前喝一小杯水,更可防止結石產生。 : ~9 c4 J. \0 M# M) B8 ]
4 l, e5 c: d- S5 M# p5.39.217.764、廚具、調味料選擇有一套 公仔箱論壇$ H4 j9 S* k2 M, h' W
除水煮外,可選擇不沾鍋、烤箱烹煮食物,脂肪、普林更少,也不減美味。調味料盡可能多用天然的蔥薑蒜,少用雞粉、味精與鹽。 公仔箱論壇* w u" }* B i% w/ u
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張奉春醫師說,不論是蒸氣、溫泉,溫度控制在37度左右,時間以15∼20分鐘為限,能活化新陳代謝,對尿酸代謝很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb S/ x6 w* F% x3 A! K t