中國領導人的生活，向來蒙著神秘的面紗，領導們吃什麼、怎麼吃，是不能公開說的秘密。原北京醫院營養科主任、首長營養保健專家曾煦媛爆料，領導們多吃粗糧，少食多餐、科學飲食方式，是中國領導人均壽命一直居世界前列的主因。曾煦媛透露，中國領導養身的基本法則，是每天吃夠25種食物。: c' k1 I% P k1 Z/ B
5.39.217.76$ X; ^- v3 a. ` 少肉多粗糧少量多餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: [/ B2 x$ g0 u
' ?8 {) X/ ?& a& | 曾煦媛指出，領導們的食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，他們吃更多的粗糧，更少的肉類；他們一系列飲食方法，絕大部分普通老百姓也可以如法炮制。公仔箱論壇6 ]: a& b' S2 p+ W! U( ~5 s5 d
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曾煦媛解釋，每天吃夠25種食物，是說食物的種類，而非25道菜。中國營養學泰斗、從事營養工作六十多年的原北京軍區總醫院營養科主任李瑞芬也說，領導們吃“四條腿動物”的肉比較少，從營養上來說，四條腿（豬、牛、羊）不如兩條腿（、鵝），兩條腿不如一條腿（菌類），一條腿不如沒有腿（魚）。 : j: P5 X, r( f2 _* M* K% k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb1 H% L# a6 z+ O' G6 p- u6 A 4 f L& _0 W4 Z( {5.39.217.76 " ?1 D5 [" K- N3 [% }' ptvb now,tvbnow,bttvb飲食＋運動難怪長壽 曾煦媛透露她為中央“老首長們”配餐，講究的是少食多餐的原則，只有當食物種類夠“雜”，才能使營養均衡。公仔箱論壇' B q9 X* z. T: H& H
5.39.217.76$ Q0 k+ G" s" i 正餐七成飽兩頓零食4 M. `6 Z- e1 q& n
7 b5 ]+ ^7 v. _ 曾煦媛列舉為領導們安排的食譜︰早餐是半杯牛奶、一盤小菜、一個小麻醬咸花卷、一小碗小米粥或蓮子羹；中餐是里面放十種以上食物的什錦砂鍋，一兩左右的紅豆燜飯或薏米飯；晚餐是汆蘿卜絲鯽魚丸子、小米粥。 5 E4 b+ h! M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 d) _( f! K6 H( B9 I
兩餐間要加零食，曾煦媛說，領導們正餐只吃七成飽，在上午10時左右和下午3時左右，補充一些零食。比如，上午吃一小碗銀耳蓮子羹或麥麩，下午則喝半杯酸奶，吃幾粒堅果。據了解，享壽91歲的已故元老陳雲，每天都要吃13粒花生、散步13分鐘，會客只三分鐘。他的妻子、著名營養專家若木，則奉行“五果為助”的原則，要陳雲飯後吃兩根香蕉或其他水果。; O. A# F3 }2 R( K* {0 s/ i/ B. Y f
" X8 r0 f2 z7 [7 _! W5 z 烹調少炸炒酒前打底 5 d3 j9 y& ]/ P; [, Z9 {9 V4 R 5.39.217.768 H9 e/ B4 l/ s8 k7 i: R! h- l
曾煦媛指出，食物的烹飪方法同樣重要，以蒸、煮、燜、拌、汆為主，這些烹飪方法能夠減少營養流失，保證低脂飲食。領導們的食譜中並非完全沒有炸和炒，但每星期只吃一次。而不管何種烹飪方法，低鹽、低脂、高膳食縴維，是必須遵守的原則。 & g; ] A0 }$ `: d/ w: ]" P6 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ G/ H) j: y
此外，領導們會多吃健腦、養心食物，如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。領導喝酒前，會吃些含維生素Ｂ群的食物，因為酒精會損傷胃黏膜，讓體內缺乏維生素Ｂ群，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。tvb now,tvbnow,bttvb- o$ w1 g; ]/ a7 C+ A
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曾煦媛強調，只注重飲食，遠遠不夠，一些老領導們所以能夠長壽，堅持鍛煉身體很重要。一位今年已102歲高齡的將軍，年輕時開始打網球，直到 88歲，每周還打四、五場，每次一、兩個小時。現在的中共領導，同樣注重運動，胡錦濤乒乓球打得不錯，溫家寶訪問日本時，則露了一手打棒球。# Z* v! J! p; F% J7 }. y! @
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領導們吃的雖簡單，但食品來源一定要安全。據悉，中央領導吃的米、喝的水，都有特定產區供應。北京每到秋天九保桃盛產季，最好產區的九保桃一定是送往中南海，以及退休領導家中。5.39.217.76" @/ n; K1 Y$ ~/ N3 x# h s# T/ S
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2008-8-4 01:38 PM 編輯 ]作者: osanpo 時間: 2008-8-6 11:19 AM
