標題:
[健康資訊]
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-12 04:47 PM
標題:
晚餐不吃澱粉，助減重又不傷身？
大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？
/ N% l3 J' _' P& T N$ G5.39.217.76
2 W, S, y' o* ?* ?' v& m4 q1 I
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒
1 Y$ j. {! R& f d) u6 g* C5 m4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 f1 l" w; \6 }. ^8 k" T
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T5 e$ T& t) D' ~/ B! @( \% h
( f" h! C2 T- _
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
公仔箱論壇$ M' P. O& p' m2 r+ L/ o# @% W
: }5 W0 V6 o' d! x8 L
碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣
0 ^" P1 B9 Y3 F* w" Y9 l* O
公仔箱論壇$ \) I1 R+ j6 ~
在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
4 D( e; w. s' r5 E3 U5.39.217.76
0 `& w! B6 D$ `' ?# E7 J
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
- a8 \9 X7 P6 S0 z: j7 ^公仔箱論壇
! d$ J7 C8 t" H, E W4 V5 B
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
! z* [& j X" Y# e4 q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ f) g; ]" k. C
晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半
公仔箱論壇2 q' a1 k& B; v0 @. R0 |% y+ f4 A5 I1 {
tvb now,tvbnow,bttvb% y8 P) y5 g4 w3 {
即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @) l/ T. U, H% G5 K3 J8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 q# {- a' X* x' ~+ \/ G
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。
: x+ A/ X5 v. G( Q& ^8 ? V
公仔箱論壇. b4 J5 e$ c2 ]$ j
因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
4 h1 \! o5 Z3 w/ V
/ ^; O+ R4 G3 S- V
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
