標題: [健康食品] 控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-11 03:44 PM     標題: 控血糖巧吃這魚！自製美味蔥薑鮭魚煲

煎的香黃酥脆的鮭魚是許多老饕餐桌上的最愛！不過，鮭魚可不只美味而已，專家表示，適度食用鮭魚，攝取其富含的DHA、維生素B6、Omega-3多元不飽和脂肪酸，對於控制血糖也有不錯效果！2 i  H, M1 B. f. v

- C: g( |( n! `+ ]- ?tvb now,tvbnow,bttvb吃鮭魚也能控血糖？DHA、維生素B6是關鍵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; Z2 a8 S5 i4 `& n

" m$ U, X5 r; e# |為什麼食用鮭魚，有助於血糖的穩定呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，鮭魚不僅含有豐富的蛋白質，更能提供DHA、維生素B6、鋅、Omega-3多元不飽和脂肪酸等人體必須的營養成分。) M, @2 Q" z' W* w' Z

0 Y0 L3 p4 M9 ]9 H- ]% J5.39.217.76其中，DHA成分不僅能維持胰島素正常分泌、強化胰臟β細胞的功能，更有促進葡萄糖代謝、降低血糖的作用。而維生素B6，則可減少體內產生會破壞胰臟β細胞的黃尿酸的機會，使胰島素分泌正常、穩定血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( ~( Q  `' {9 r
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至於鮭魚所含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，則有助於降低人體血液中壞膽固醇和三酸甘油酯的濃度，幫助糖尿病病友保護血管，達到預防心血管病變發生的作用。
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糖友也能安心吃！DIY蔥薑鮭魚煲營養美味
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! d- M0 m; D7 ?* l; `, a, |正因為適度食用鮭魚對人體健康好處多多，鄭金寶營養師特別設計以鮭魚為主食材，搭配蔥、薑、蒜、紅蔥頭等辛香料一同料理、烹調程序簡單，且兼顧營養美味的「蔥薑鮭魚煲」，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, M3 L4 H, O3 v. g; o5 u

9 m% d0 m/ o9 i( e公仔箱論壇★蔥薑鮭魚煲公仔箱論壇+ C( w& ]. i8 c8 W0 k

$ ?# k. [4 G8 z' b. ]# C6 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：! h7 U. {8 r7 L) m; E9 k5 v* N: @. T  R

. h: L2 O  p% T5 C鮭魚塊300公克、蔥段70公克、薑片50公克、蒜片30公克、紅蔥頭10公克、橄欖油1大匙。3 i* B+ ?% U  C+ a$ Q! e

4 ^. p/ S: m; P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇5 R5 n! Y0 ]+ q

! K9 Z) p8 }% b5.39.217.76蠔油2小匙、米酒1大匙，胡椒粉、代糖各1／2小匙。
5 G  T4 f( u% P" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i4 O* a: u$ u- j! ]  C作法：; m5 O! I$ W3 a4 Y# k. t

4 g  r+ h- A7 Z% v( W4 d5.39.217.761.熱油鍋，放入薑片、蒜片煎至金黃，撈出，續入鮭魚煎至表面定形，加入蔥段略炒，撈出備用。5.39.217.76) j# s( Z% b3 n3 |7 I: \
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2.鍋中餘油燒熱，爆香紅蔥頭，再加入作法1和調味料炒勻即可。公仔箱論壇3 ]# b  u2 @& l4 I- z' A# ?

+ G: u$ ~3 l1 k1 }9 T! [, a! p/ x公仔箱論壇作用：促進血液循環＋活化腦細胞。
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【小叮嚀】：
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要提醒的是，雖然鮭魚含有多種人體所需的必備營養素，且適度食用有助維持血糖穩定，可是，普林含量可不低，建議尿酸值過高、有痛風病史的朋友，應儘可能避免大量攝取，或於食用前先諮詢專業醫師、營養師的建議後再食用較佳。
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$ y1 }. s! T8 G  p, |. H(轉載於華人健康網之文章)

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