標題: [中式食譜] 雙紅鯉魚湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-5 09:16 PM     標題: 雙紅鯉魚湯

材料:
& x" R5 e& a! Y5 v  X6 e! `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯉魚1條(1斤)               
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紅棗10粒. P0 u! O8 w, {9 L8 P8 b7 E3 c

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- c" \. |* C. u/ w; j製法:   5.39.217.769 `* q3 z1 j' i1 B; {# A
1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透
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2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚2 J& a. _2 i2 D
及紅豆皆軟透，即可落調味料上桌(甜鹹皆可)

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