標題:
[健康食品]
大麥麵包養生 研究：降血糖、防糖尿病
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-4 02:47 PM
標題:
大麥麵包養生 研究：降血糖、防糖尿病
吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！
tvb now,tvbnow,bttvb! [( X% I- ^3 v. f
: E6 d1 Z* [- Z, |tvb now,tvbnow,bttvb
《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。
" J2 {. r' | c公仔箱論壇
1 l6 }3 S* w4 h: F2 q" n公仔箱論壇
常吃大麥麵包 控血糖又控食慾
8 H$ q( r% [7 s. n$ a" D! x1 ]9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F3 y6 E6 N. Y0 W1 q Q
結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。
: ]/ }6 c1 v( n! x
5.39.217.76) @# ?( h' {% o: D6 m; e
大麥膳食纖維 增加腸道好菌
7 Z) Z% M' w; b" O, }, V( j
! p- L1 O) w0 G4 }tvb now,tvbnow,bttvb
當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。
: R1 e8 l* m4 e: x6 \' @3 h
+ a( P, W6 B; u; K6 |" N5 C公仔箱論壇
先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。
6 B& K7 b2 F, F, _
& @" c" s6 m$ a+ k' j
大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。
% _% U4 f% K% \4 k8 E G6 S' Z5 ~
) n) h# K6 A( w! Q' o
享受大麥方法多 搭配白飯沙拉讚
tvb now,tvbnow,bttvb7 l- A) r9 [! b0 w$ i6 L- A
5.39.217.76- j, Y9 d/ [' S
想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。
* j+ ~5 W5 i! J
5.39.217.768 X4 W( O8 ~; B4 V& q* q
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
