2015年國際肝癌醫學會中發表了一個有趣的題目,腸內菌不僅跟腸道健康有關,和肥胖、動脈硬化、脂肪肝、肝纖維化及肝癌也都息息相關!這些在腸子內從小就和我們一起共生的細菌,到底隱藏了多少的健康密碼呢? 8 N M7 R0 d; x W公仔箱論壇1 l% K: V7 w. x
腸內菌就是自小和我們一同長大的腸子中的共生菌,它的數量大約是人體細胞數量的10幾倍之多,基因數則是我們的100多倍,但卻只有約五分之一可成功從人體糞便中培養出來。一般人熟知的乳酸菌及大腸桿菌等,皆是腸內菌,不論是致病的壞菌或是助消化的好菌,通通攪和在一起,同住在長長的腸道里。好玩的是,每個人糞便所檢驗出的腸內菌都不太相同,甚至同一個人在不同年紀檢驗出的腸內菌也可能不同,而研究發現,肥胖者其腸內菌的菌種數目減少,反之瘦的人腸內菌種類較多樣性,可見腸子內的「細菌共和國」,處於多變狀態,而非一成不變。& D. z1 b# T8 u9 o
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細菌內毒素 誘發發炎反應要角 ( ~5 \) W- S& B5.39.217.76 Q$ ^2 G7 R+ g: z+ t# t
我們吃進去的食物,有些是人體無法消化的,此時腸內菌會幫助部分食物分解代謝,轉換成為人體可以吸收的能量分子,也因而增加人體能量攝取,導致肥胖。當少部分細菌的內毒素穿腸而入,在未引起大規模人體免疫大軍攻擊之初,即可誘發肝臟分泌前導物來與之結合,引發後續免疫發炎反應,且高油脂、高熱量食物或酒精,更是這一個發炎性反應的加速器。細菌內毒素等一旦與肝細胞結合,隨即引發肝臟脂肪代謝出現異常,慢慢形成脂肪肝或脂肪性肝炎,甚至肝臟開始出現纖維化並導致肝硬化。5.39.217.76+ b r4 L4 C7 n; a