標題:
[中式食譜]
五香蜜汁排骨
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-8-1 11:26 PM
標題:
五香蜜汁排骨
五香蜜汁排骨
5.39.217.766 f! a* ~7 l3 N5 }
5 ~) u/ Y$ p' @
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ z; O0 ]# k
排骨一斤
7 x4 v2 V! Y6 A+ itvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋一隻
公仔箱論壇. @/ g% H, H! c1 m
生粉二兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' B6 C; Q5 p0 p+ y
+ M. y+ u- _9 L! M8 K! _tvb now,tvbnow,bttvb
調料：
% c4 Z* a$ v3 s公仔箱論壇
生抽
L+ \3 ^8 r0 [5 x& p+ @9 `) W, d公仔箱論壇
料酒
tvb now,tvbnow,bttvb P. G: O8 ]! a2 `' t
蒜蓉
: Y: l2 e; e8 @: Y& B3 p
五香粉
1 |) Z" }" j! u3 E. Y9 f公仔箱論壇
蜜糖
* j& p# ~( r$ n0 a j8 }- n: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳酪少許
公仔箱論壇5 ^/ r9 q) \& }6 F$ t* Z2 L* T
油半鍋
+ E5 \5 G& }, _/ i8 F5.39.217.76
6 P6 M) [, F. p# R; W. g% Z
1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
! d" U& p0 O0 @5 l1 u
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
X8 J$ I* c- y" rtvb now,tvbnow,bttvb
夾出備用；
4 |2 s% n, L# P( w: k7 U& E+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
% A' K. p G( O, a# d6 F n
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
; J8 K( T2 `* Z8 |( A5.39.217.76
3 K4 r, z+ G1 B
小提示：
) C5 n B2 @* m. ~# b" a
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
- J5 j- C& [4 H6 S g
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
8 `3 I7 y/ K' K* U5.39.217.76
檬汁就沒問題啦！
作者:
hendytiu
時間:
2008-8-1 11:31 PM
哇!!..好像好好吃哦!!我会试的!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
