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標題: [中式食譜] 鐵觀音燉羊肉 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-8-1 11:25 PM     標題: 鐵觀音燉羊肉

菜名: 公仔箱論壇* O" G+ K0 i0 Z" D3 J, _% v
鐵觀音燉羊肉5.39.217.76  v/ a! P$ T" e0 @3 q: n
公仔箱論壇6 s5 \0 r- H; M* U
菜式分類: + j' {5 ?5 C! t/ V
主菜1 S* _* B' D+ T4 R1 o
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製法分類:
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5 W, P4 p' Y$ [; q& R" T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 \' P& t$ O) e9 e# N) G: r. h: q
材料: ( g! i% }, E; [9 m# l  s
帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條
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醃料/調味:
7 I" y% F& v/ _) j% p鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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製法: 5.39.217.76* b) W# ~( K9 U) U, g
1./先將羊肉川燙,撈起用清水洗淨,之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥,一起燉煮40分鐘! d3 W  t& Z) o
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2./等40分鐘後,再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘; A$ }5 D7 i" M. z+ o

8 K$ x: [- c: m6 U3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成
0 h/ v, u" |( v; L  g7 x

作者: hendytiu    時間: 2008-8-1 11:32 PM

谢谢分享鐵觀音燉羊肉!!




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