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[美食介紹]
美食推薦:雙香滑雞(圖)
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作者:
babiqq
時間:
2008-7-31 08:54 PM
標題:
美食推薦:雙香滑雞(圖)
來源:中國經濟網
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用料:雞翅、廣式臘腸、水發香菇
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作料:蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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制作方法:
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步驟一雞翅切段,臘腸切片,加入水發香菇、蔥段、姜片。
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步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後,蒸20分鐘即可。
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秘訣:1、廣式臘腸不可缺,香菇要發透。2、蠔油必用,生粉適量,麻油少許,可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味,一次可多腌些分小包冷凍,隨吃隨蒸。
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