標題:
[健康食品]
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-12-23 01:55 PM
標題:
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
) i" m( _5 d) p* a: \: `1 h& C
) c6 n2 w" X& v1 o2 H1 b, _+ M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。
; ^+ g5 {' ]) T" E+ k% D
& T3 f8 c! l1 }+ i5 N b5.39.217.76
別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
+ x" r1 ~. F) N3 U) y
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
) o J1 J) }3 v4 l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
5.39.217.760 {( `7 u' `5 e
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
" L+ z) w7 v& Y3 m: ^
5.39.217.76' f: J* B9 G6 x/ ]- M. n& n3 l& ?) f
苦瓜食療效果
7 n, j. R/ l2 T$ h9 d2 _
+ A/ u9 t0 u; m- ?0 v
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？
tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 i! X) Q: J
! b0 \- I# \ W9 ^: r公仔箱論壇
瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
3 K2 U( X6 e5 U0 I5.39.217.76
2 K6 T7 R Q! n5.39.217.76
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
, P3 v4 p$ P; j2 H, [' q6 ]5 J5.39.217.76
$ C. q7 n# i7 j6 {. \3 B0 ltvb now,tvbnow,bttvb
2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？
6 C: w: e% R. } X- e1 g1 H( S1 p0 M2 n
公仔箱論壇5 z3 I* q2 R9 b( C2 l# g6 M
前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
2 I* V | S" h) A7 e( k6 Z8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 w: i2 R9 i a: e
中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 C. H# l- _/ x5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb0 e/ j2 z% o2 Z* V8 G* J
3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
1 h c1 ~; @% }: z0 ~
4 ]; Q7 N# V& z3 T8 {6 d
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
3 M' \5 {: v: F- f公仔箱論壇
7 Z8 B; i* _( w6 ?$ K- _
健康達人保健室
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y* }3 d2 F" x' F
公仔箱論壇# ]- |7 k5 ~8 c7 P! M: a
苦瓜是降血糖的聖品？
5 d9 n3 E1 j& X' U- {! t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o3 z7 x# z* d& Q4 [+ Y
（○）對
公仔箱論壇, c P; N, g8 h5 E/ @! z
1 V6 F/ f, B; Z1 w5 K' M- m
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
' ?! h% c% u, h) w1 {
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
( g+ @) R5 W3 f
3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
' k% p/ S- T. C0 r4 P5.39.217.76
u+ C9 {/ H+ \1 Q( W1 `
孕婦絕對不能吃苦瓜？
tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 f5 f, t! y- v) ]% H: Q' Z
: O6 h' f/ f, b( D( @+ y, ?1 ?公仔箱論壇
（╳）錯
& Z1 n+ X5 u! g7 M d3 F5 m8 |
5.39.217.76+ _4 k0 J% L5 k& z% R$ n
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
; E4 }/ d5 s: z1 Y5 |+ s1 T
2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
! D+ L& U+ D1 O2 J# i9 s5.39.217.76
# D, x# X1 C! _9 Z' h7 {( c公仔箱論壇
營養師小叮嚀
w0 q. R2 j/ h9 d) ]+ @3 {% \
5.39.217.762 e! G) `; {, W* _! p
烹調苦瓜時如何減少苦味？
r$ z# ?* O" J4 J
( p L: i, t8 O& X0 F! {* O
1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
. r& c' C. [% s) u( f0 \5.39.217.76
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
& j/ ~+ _9 M, ~! ^( H' q$ T! n
3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
7 V* {, W) o1 E5.39.217.76
# n& n) N7 E. I& V7 b
（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
