標題:
[健康食品]
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-12-23 01:55 PM
標題:
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
n) K$ i' Y0 P7 I( H9 l: }
2 W" p; k- G, }, U
（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。
7 H9 D( g3 E# t) ]公仔箱論壇
+ V; l7 h; @# }8 h b* e! J3 P" m0 G
別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
5.39.217.763 ?5 {7 Q3 I- L2 w( j% B) C
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, }% g! D% i! B" V. C
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
5.39.217.76 ?1 y% A: ^3 R
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
# w( Z( C; l5 i* V, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ B. m! L2 v! Q1 S
苦瓜食療效果
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 `6 W+ |* s3 J7 X
tvb now,tvbnow,bttvb0 h* x: S" ~. `" P* i% l
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w9 q8 R* v% `: R. h* U
公仔箱論壇) q$ Q6 C- p f0 }+ I8 e
瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
7 I8 [7 x1 o. G0 D4 L5 {3 L, g, U8 C5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' ^! m1 O* @% B1 R- g7 `# W H
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
& k: ^% D3 d7 @1 C5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb ?) q5 i3 x- D$ m7 J$ `
2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？
- S, e- s* A2 w& G" e% E! l
: ]: ^) D4 c2 D4 \! z8 D
前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! F1 M; K! D) ~+ [% y9 ^
% u f/ t9 j! X; `! e4 V/ X
中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。
3 v* I* r; ^5 L9 \* v
3 {! q' m, p: g6 p
3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
" U% m' @& h6 R5 q% H1 ~! I
8 s9 [+ `$ n, C4 }, N: x2 @# m公仔箱論壇
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
+ M) k2 B8 S2 R1 }5 f% c
5 T9 a- a9 R$ P, Z4 G
健康達人保健室
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% a# t) r) [: d/ P$ s
% l1 B! q0 }4 a8 Y6 }公仔箱論壇
苦瓜是降血糖的聖品？
$ T- n# X- z$ ^( j! p5 @: `
& p% [4 _: ?4 V! S& t* e1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
（○）對
5.39.217.76: R, V6 ~, u# H& O. @% {. N
( b; _. W! ?1 l) M2 N# o9 |2 D
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
5 V( U0 U, c( L3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
5 \' N9 m% ^6 W9 @- F
3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
tvb now,tvbnow,bttvb# \4 E5 v6 n9 o6 A3 ]+ C! z$ O- {
. E" `( [, |2 n* O' I
孕婦絕對不能吃苦瓜？
5.39.217.76. h0 S$ I/ d c* j
: ]. c7 Z$ h2 z
（╳）錯
q& x' v5 q. Q Z, n) j- Y公仔箱論壇
o. j3 g1 F3 R# R# wtvb now,tvbnow,bttvb
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ l, x' X* [1 D
2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
8 k* y1 M/ r. w7 z5.39.217.76
公仔箱論壇0 K4 A, Y$ j0 g5 K: W
營養師小叮嚀
公仔箱論壇9 x! s. p1 q, {4 J8 T
7 D G. s# w/ y) m
烹調苦瓜時如何減少苦味？
! B& S$ s$ U% D# ~% z
$ d. \2 r8 l6 H' E/ G5.39.217.76
1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
. P: F/ G7 o& {% e. o" l \5.39.217.76
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: v' v F V
3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
+ c; O+ X1 M3 r7 E# [+ @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ ~& u2 a, e2 ]- e" r `
（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
