標題:
[健康資訊]
天冷喝熱湯，看清楚「塑膠湯匙」上面的編號！台大化工博士：這個號碼恐致癌
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2017-12-22 03:02 PM
標題:
天冷喝熱湯，看清楚「塑膠湯匙」上面的編號！台大化工博士：這個號碼恐致癌
前陣子看到一則新聞報導，外食族喝熱湯時，如果需要用到塑膠湯匙，請特別注意看它是5號還是6號的湯匙。
' {: u( X9 Z% t; C: P4 J( o
5.39.217.761 w8 k* k6 A; S- A) u
「塑膠湯匙有編號？」
0 W3 P p6 Z" a S ptvb now,tvbnow,bttvb
4 z& n9 z. _, e4 M' g5.39.217.76
有的。其實嚴格說，這不是塑膠湯匙的編號，而是塑膠的編號。環保署為了讓塑膠回收的流程更加順暢，所以要求廠商標示「塑膠材質回收辨識碼」，作為回收時的材質辨認。
! f) c& d+ J2 ~" M$ X) E0 r) `4 t公仔箱論壇
( R/ I7 R9 o* _2 G; ~
「那總共有多少種編號呢？」
" `; K$ [7 ~1 S
; e. ^& H9 D2 u9 G8 E
「塑膠材質回收辨識碼」由1到7，總共有7個號碼，分別代表不同的塑膠材質：
5 C- z& ]% b7 u) |0 N# O5 J
5.39.217.76! _' y1 o; L m. n3 p
1號：PET
`& A6 w* m# n4 y* ~tvb now,tvbnow,bttvb
; [9 M" _& a3 w- I8 }' L$ [: Y; g5.39.217.76
PET是聚乙烯對苯二甲酸酯（Polyethylene Terephthalate），也就是「寶特瓶」的材質。PET的硬度夠、質量輕，而且耐酸耐鹼，所以也可以用來裝碳酸飲料。不過PET不耐熱，大概80℃左右就變形了 ，所以不建議裝高溫液體。
. y7 B, C3 q7 }! R
+ X4 R+ x+ e) z) D/ X; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2號：HDPE、4號：LDPE
* x' g3 o I$ a* T" M5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; ~) G, Z; u2 I" U; ?
聚乙烯（PE，Polyethylene）是生活中應用最廣的塑膠，有高密度(HDPE)和低密度(LDPE)兩種。2號是HDPE，由於硬度較大，所以常被製成塑膠瓶，一般看到的半透明或是不透明的塑膠瓶，像是裝乳製品的瓶子，多半都是由HDPE製成的。HDPE耐酸耐鹼，至於耐熱則是大概可到100℃左右不變形。
公仔箱論壇7 h! O% e8 ]( s9 f
3 G# u W1 I" O' F2 d$ C5.39.217.76
4號則是LDPE，傳統市場裡、小吃攤隨處可見的塑膠袋，大多是LDPE做的，之前討論塑化劑時，也有提到因為它的可塑性高，所以也是保鮮膜的主要材質。LDPE的耐熱溫度不如HDPE，大約在70℃ – 90℃。
, e& h6 B8 e: \+ r8 ^* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ B R2 c3 d" |7 v2 V
3號：PVC
+ X# f! |9 {# |7 l+ `" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% c. |- d" ]( R
聚氯乙烯（PVC，Polyvinylchloride）是常用塑膠中唯一含氯的，也因此PVC可以藉由塑化劑的添加改變軟硬程度，從水管（硬）到保鮮膜（軟）。
tvb now,tvbnow,bttvb: D6 F- S; P. U7 h$ F, Z1 s
公仔箱論壇 M9 \2 E0 Z7 E2 f
硬性的材質會被用來做成門、窗或是水管，我們每天所使用的信用卡、會員卡等等也都是PVC做成的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X$ H7 e1 k5 }- j# I8 ]4 _/ J5 d) t
: Z' l; A* h2 k- E5.39.217.76
加入塑化劑之後，可塑性較好，也可做成軟管水管、雨衣、人造皮革、保鮮膜、電線的絕緣層等等。
6 @6 b9 y% R! t& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 \) M* g6 s
PVC主要的問題除了材質本身以外，塑化劑的添加也是一個很關鍵的問題。像是赫赫有名的DEHP（鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯），就是之前食安新聞中汙染食品用起雲劑的主角。
$ R, x( }5 q, f! b9 f t5 {公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 F, g% b; o, S5 E9 E j
5號：PP
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ i8 R1 S2 x
6 ~. t- t1 a, }# y/ Y7 S! X% [5 D5 M9 t
聚丙烯（PP，Polypropylene），PP的化學結構和PE類似，耐熱溫度高一點，大概可以到100℃ – 130℃不會變形。外帶飲料杯的主要材質就是PP。
* |9 ?9 a8 P, A4 B; x- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |3 b8 ^5 E8 C ]# B& z' C公仔箱論壇
此外，優酪乳、果汁、布丁杯、水桶、垃圾桶、購物籃，以及一些實驗用的耗材，都是由PP製作。
tvb now,tvbnow,bttvb" }; R4 B, [$ p0 r9 ^
0 y2 a! b; Z* l
如果用到可以回收的瓶罐，特別是喝完手搖杯飲料，請將飲料的封膜與吸管撕開，再將杯身丟到資源回收的垃圾桶，才能讓可回收的塑膠順利被回收！
% r; x3 I6 ~$ ^ E8 k$ [* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u6 _; W7 R" s. T+ ^3 K公仔箱論壇
6號：PS
7 j" d5 O# s8 Y" x! ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~* d8 C# F1 E i8 A) E
聚苯乙烯（PS，Polystyrene）分為未發泡、發泡兩種。未發泡的PS用於建材、玩具、文具，或是免洗餐具像是免洗杯、沙拉盒、蛋盒、泡麵碗等。
5.39.217.76% [8 v' \' ~/ h/ U; A, q! _. E, d: P
7 Z+ a) U( {: a4 F; h7 d
發泡後的PS則是我們所說的「保麗龍」，它的用途就不用我多說明了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 n5 P+ y- h7 X- E
4 v7 H. b( X' V2 p
PS耐熱溫度大概是在70℃ – 90℃，所以在新聞內容中，才會提醒大家如果是吃熱食，請避開6號湯匙，避免高溫液體溶出你不想攝取的致癌物質。
5.39.217.76. Q8 G4 g, ^+ R& O! K! [
公仔箱論壇3 a8 [9 |" f# r V$ s8 `# E5 U, P
7號：其他類
+ Z/ F8 k0 C* u. w0 K5.39.217.76
6 ~* S: \. T) J1 s4 ^; i
編號7號的其他類別，則是有以下多種可能性：美耐皿樹脂、聚碳酸酯(Polycarbonate)、聚乳酸(PLA，PolylacticAcid) 、聚甲基丙烯酸甲酯(壓克力Acrylic，PMMA)、聚苯乙烯-丙烯腈(AS，acrylonitrile-styrene copolymer)等等。
公仔箱論壇! M/ _. T) `3 s$ D
& \) F7 ?9 h# z" Z; F* E
美耐皿樹脂(melamine)其實就是三聚氰胺，由於三聚氰胺之前被中國廠商加入奶粉中，因此被大家熟知。
0 v N& L" }3 H! X* d6 U$ N2 E5.39.217.76
2 |6 P2 a* C* P' R3 X! ~5.39.217.76
三聚氰胺不能拿來吃，卻不見得不能用，只是它也不耐熱，只要超過50℃的水，就有機會溶出單體，之前寫過科技泡棉的文章，也有相關討論。
# k& l9 ~% M7 C+ Z% e% I8 \5.39.217.76
3 U) |1 r) w u2 n- I2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
聚乳酸PLA則是生物可分解的環保材料，可是純PLA其實也不耐熱，大概60℃就會開始變軟變形，所以標榜能夠耐熱的PLA通常都是跟PP混合，可是一但混合PP就變成塑膠，再也不是100%生物可分解材料了，先前很紅的用稻稈做的餐具，就是指PLA，當時也寫過相關文章。
/ d. y' U3 ~# ?$ B% }! C
) ]; e" Y" o' T# T% T
拿到標示7號的塑膠餐具，如果是吃冰可以用，如果是熱食，就不建議用了。
2 N% U# c* S/ C2 \& ? K2 B8 d
' L$ [- H2 g# P) Q! |& m# w$ D q! M5.39.217.76
講完7個編號的各種材質之後，想特別提醒大家，所謂的「耐熱溫度」，其實指的都是不會變形的溫度。
5.39.217.76' v% `4 v5 S8 l5 u* M
) A! P4 L3 T3 u- t
至於在這溫度之下，是不是完全不會溶出化學物質，沒有人可以保證。另外，隨著使用時間拉長，塑膠會劣化，耐熱溫度也會降低。
% X3 `* O3 m0 `* E+ l3 n" N
Q0 D; J j+ C4 O公仔箱論壇
簡而言之，如果是要盛裝高溫的食物、液體，如果有得選，我的建議是儘量避開塑膠，使用玻璃或是陶瓷餐具是最好的。
4 |" P7 ^+ I. i4 ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \6 ?% ]" k) z' |2 C& n5 p
不過台灣的外食文化實在太方便了，有時候連我自己也不見得做的到，這時候請記得要選擇HDPE、PP比較好一點。
7 P5 @! g( N( w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 n( q, M4 \1 }+ J
結論還是那句老話：享受便利的同時，也別忘了每種選擇都是有風險的。了解越多，就更能幫助自己做出選擇。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
