標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 }( _& x( N5 O+ a
牛柳八5.39.217.76; e5 L  L$ K4 |& N3 q2 X8 i
崧子仁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e, |# `) s% E  D! ^' J
翠玉瓜三5.39.217.76; L5 l7 F  k+ F9 v
紅蘿蔔一公仔箱論壇; _( f6 h! t1 J7 b8 e
蒜蓉半湯匙$ F/ B$ l7 b) {5 }  ^  r
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【醃料】
: A% [/ s) R# y5 O生抽半湯匙5.39.217.76+ H; P. ~: s0 j$ |( V% H. D
砂糖半茶匙
( ~+ x  U: D' V9 W% n7 w. d1 m6 s公仔箱論壇清水一湯匙公仔箱論壇2 X$ B( G; M, L" W" {
生粉一茶匙' D6 H9 M6 Y  V) \2 ]9 b; F
生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 I# q7 X; y% C8 J  w, D
胡椒粉四分一茶匙' o, L+ L' n* ^& Q/ t7 o
公仔箱論壇# O; F6 `6 S; F9 @- k* L
【獻汁】{拌勻}tvb now,tvbnow,bttvb+ ?3 W, [, M: N: i3 T& ~
清水一湯匙半公仔箱論壇: W0 z: }# D7 d4 a: Q
幼鹽三分一茶匙
: i" C, J* w  y0 W  _  ^7 j7 r公仔箱論壇砂糖半茶匙公仔箱論壇9 ~; U9 `( {8 ?3 b: n
麻油半茶匙公仔箱論壇  ~# m9 t" g7 M
胡椒粉六分一茶匙( {! O3 ?& T( Y1 B& b: y5 T
蠔油一茶匙
- _7 a# D+ G3 |. {! E6 u( r公仔箱論壇生粉半茶匙
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8 R0 ^' V4 M9 J  Q8 t/ D% `* \【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 g) `% V7 _8 q; Q* W
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
3 N$ t% d8 z7 v, y  Htvb now,tvbnow,bttvb(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。5.39.217.764 D' K4 X% H! s2 d" B! U. \( B
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
) Q  [4 }. X0 U( t' M  Z0 G公仔箱論壇(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。" y5 r4 G' w. v, Q( M; p
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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