標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】- K9 F, f4 j3 I
牛柳八
: o' P; _, D; _9 c! h  H公仔箱論壇崧子仁三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _& n, u) I9 ^- M
翠玉瓜三
- L& v. ~; |% y* I紅蘿蔔一) }& B( c, _" Z' d8 Y" R: L% Q& V
蒜蓉半湯匙
2 w! ]$ g$ n( Z. K, `- B) M1 [tvb now,tvbnow,bttvb
- U  M- u# b7 }1 t公仔箱論壇【醃料】公仔箱論壇7 X( b: r4 H6 B* B
生抽半湯匙
2 w+ [7 t; N/ W1 r5 f  D2 a" Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
$ d0 c8 k0 U/ N清水一湯匙
* A0 J0 w! n8 ztvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E  w7 b0 B" ~! D. u
生油半湯匙
% a) [  x( x8 s8 g+ i! l5 j5 d7 c3 H公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# m! x; ?7 s# F' F! u
tvb now,tvbnow,bttvb  p6 I" g  L8 N: ~
【獻汁】{拌勻}tvb now,tvbnow,bttvb! H/ s! o) e6 r$ s: @- `4 [! d
清水一湯匙半
6 I* c. ]! k6 ]0 u- g3 P# T: atvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙
! F- i& ^7 W% _! c+ E. ^7 q公仔箱論壇砂糖半茶匙5.39.217.768 Q. M1 m& ]  z, i) ~6 l! b- i
麻油半茶匙, ~( Y4 Q5 |' i+ [* J9 _
胡椒粉六分一茶匙公仔箱論壇$ Y. k" ~, V8 E- ^+ n
蠔油一茶匙
" P6 d9 W: ?2 r; {5 c4 X, Atvb now,tvbnow,bttvb生粉半茶匙
$ P3 N% T6 T5 F* h
& m+ M: Q& ?- Z2 k; F& T; M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
1 I/ d+ n2 t, r! Q$ A7 R5.39.217.76(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) M6 N" K- |0 R& Y$ p
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
. t8 y6 k) H# L, F! f9 U8 M$ ~(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
2 V* D) x, W( V' w7 E公仔箱論壇(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
1 a7 W) }. u: J' Z9 ]% j(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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