標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】公仔箱論壇: s% u; n& Y" ?$ X
牛柳八
$ m7 ^5 D: N9 c" A" U% f6 d" q& J. F崧子仁三湯匙
1 {& W0 ~& n9 Y/ v4 t/ H  Ztvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 e% p8 K/ g
紅蘿蔔一
3 c, T1 P. Q, o) q4 O" |+ V, D: w( q5.39.217.76蒜蓉半湯匙5.39.217.76: j9 Y* q3 N( Y4 ]/ W

1 s2 {' e7 N" V' A【醃料】
0 Q/ L$ x# I  r" P/ |tvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙
3 i2 d& h9 F5 W5.39.217.76砂糖半茶匙& {  l- D6 i; I# T- K
清水一湯匙
4 y- _) G. e) }* ^  C6 F8 b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
4 ?/ E/ F( i" l公仔箱論壇生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- ^; r/ Q+ F2 F% i( {
胡椒粉四分一茶匙% l( ?3 s% N' o* S: n5 n
tvb now,tvbnow,bttvb1 E+ T  K; W3 w% s2 L
【獻汁】{拌勻}
8 E' f) B3 X" i5.39.217.76清水一湯匙半
6 ?. J7 K2 _& [- htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽三分一茶匙
1 n# b4 g9 e  L* f3 F- @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
* \6 I$ {8 U0 s" A4 K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
! f2 _3 E& O0 q2 V3 Y8 ?5.39.217.76胡椒粉六分一茶匙公仔箱論壇/ Y! p8 A+ y! j; C& u3 Y
蠔油一茶匙
: q& _( }; _% u+ R5.39.217.76生粉半茶匙1 o7 W, j9 b& H: |2 ?9 Z. F" o5 c
5.39.217.764 e( g7 g2 t6 o" s* M! \$ F
【做法】0 W! s) L3 J' B; _5 O1 ?9 v# Q
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ b; c9 N; A7 B" b6 J
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
1 e8 t$ ]* O1 p( |0 T  e+ o(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
( {2 `4 |6 C0 K6 b- s' H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb) p3 C# O2 v) k3 D9 w! [. [3 Y
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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