標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
$ Q2 w1 \2 K, ]tvb now,tvbnow,bttvb牛柳八
7 u3 k+ e* t6 i/ d: Z- v崧子仁三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s: e) G6 u8 D0 i, j
翠玉瓜三
7 w- D. O8 B$ M7 I5.39.217.76紅蘿蔔一tvb now,tvbnow,bttvb% \2 g5 J% g7 ^9 N6 t0 \
蒜蓉半湯匙
4 q; z% ]' u: V$ ?* h7 P9 P
9 o2 v9 C+ M- |- ^- h2 ~5.39.217.76【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 M2 y) V3 {  N' O+ p- m) I2 p
生抽半湯匙
5 i- h0 c7 Q0 x0 A+ }8 [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
# k0 |* n5 h$ f4 v- F  W# R; l5.39.217.76清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }- K  F: K1 b( \  F* P
生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: z6 P8 W$ S9 C4 L4 [5 u
生油半湯匙公仔箱論壇0 j7 `8 ?. ^# r8 X( c
胡椒粉四分一茶匙
  k) R* _  P3 F! ^% X& Z4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s( Q& c9 ?) g, m  C7 a, h) K2 e3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】{拌勻}
+ ~4 j6 B7 k4 j, v公仔箱論壇清水一湯匙半公仔箱論壇2 g. K5 R2 J" C; B1 p5 g+ ~: Y
幼鹽三分一茶匙
( G6 W4 r5 d$ o$ y* @: q# S2 j公仔箱論壇砂糖半茶匙% s! ~0 z2 d/ Y
麻油半茶匙" ~  y0 Y( W7 s) H7 [& L
胡椒粉六分一茶匙
( w) U5 m% s- [- k+ ]1 ?蠔油一茶匙公仔箱論壇/ d$ N" P2 M' B0 v
生粉半茶匙
. ^/ ^" u1 R7 ~& x) F) }; R
; ~5 \+ e9 Q9 t- E2 z$ h1 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
% K& b# m4 ~. M6 o6 B- ?2 o: f' W% N(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% l0 G% e" W1 b
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。
1 s, t3 q! @8 ]7 T2 j* \7 Z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。公仔箱論壇" P6 s, h3 F+ y. ~4 {+ X
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
0 g4 ?+ W4 U3 ~: k" p(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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