標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb: Y% U' Z1 u7 s3 H5 H1 g% g& ]
牛柳八
5 q( C) a5 c3 q: B  W& l: q6 i4 f' X5.39.217.76崧子仁三湯匙
# U1 v9 g6 Z: x1 F9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜三5.39.217.764 B8 C% q2 f: Y( F. E7 ^
紅蘿蔔一5.39.217.76# ~+ g# y! @% O3 p( R
蒜蓉半湯匙
' o# L, w. @" S5 j/ u0 Y- H$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- [: {$ f: M( ?/ X. p
【醃料】5 z* x& G* `0 Y# ?4 f+ v
生抽半湯匙# G4 x9 A3 R# \  K# Z9 [
砂糖半茶匙
% q0 V6 t" s0 ^% o3 r5 K  Q3 z  r公仔箱論壇清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( }5 \! N5 g; ?  e/ z/ k9 v
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y* ?. I+ S. Y
生油半湯匙
4 L0 V3 a5 U" _0 g, R1 j" C: L公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76/ W3 a+ {. \9 P1 c9 T5 z

! V6 m# x, @9 z  G* t3 E* o. c【獻汁】{拌勻}
3 ?: s2 I& j* ]tvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙半# m: H7 m3 d( n! I5 y
幼鹽三分一茶匙% \1 S; w3 L) u% D  B  S
砂糖半茶匙
) a$ [  r, f& T+ k8 w麻油半茶匙
0 \1 d8 y0 E7 i4 e- Z& P1 q; T! }& {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉六分一茶匙5.39.217.761 C# t% M  i" l) c" X
蠔油一茶匙
, y3 b! O2 A9 y) q$ x2 S生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 G) ~9 G7 D" ?2 }! I! V. f

+ @4 p! l3 E7 d- q  S1 U1 V公仔箱論壇【做法】
, i, b4 O. Y0 f& X3 h: h- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。公仔箱論壇% j, e6 {& b( |' b
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。8 T* Q( Y4 B8 q  K6 b
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
& w! `6 H- G+ [/ O( ~) K  v+ j6 s" |公仔箱論壇(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ }6 j, y  J- u
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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