標題:
[健康食品]
天天吃納豆抗氧化 健康又長壽
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-12-19 02:36 PM
標題:
天天吃納豆抗氧化 健康又長壽
人體老化是不可抗拒的變化，然而懂得養生保健就能幫助延緩老化。日本人在健康長壽的方面，飲食習慣中含有｢納豆｣扮演著不可或缺的角色，許多人因為納豆而活出精采的老年生活。
3 I9 `7 K) k' A, R0 D# S
納豆是黃豆經由附生在稻草上的納豆芽胞桿菌發酵而成的大豆食品，帶有黏性與獨特氣味。納豆不僅含有黃豆的高營養價值，經發酵過後所產生的納豆激酶也具有良好的保健效果，其營養成分也變得更好吸收。
公仔箱論壇6 K1 R7 F* M% n- j l8 s
心血管疾病防治效果
+ b# C/ r3 D$ P9 w. L' k+ Otvb now,tvbnow,bttvb
6 S9 i- y* I$ _4 C* }( R' o0 s% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
相信大家對血栓不大陌生，心血管疾病最怕血管栓塞，因此，血栓溶解度取決於促血栓溶解物－t-PA和阻礙血栓溶解物質－PAI-1，PAI-1的血中濃度可能會因為肥胖、高血脂、胰島素阻抗、壓力及發炎等狀況而增加，進而造成血栓不易溶解。
tvb now,tvbnow,bttvb; x4 i. [' g1 a3 ~' n& Y
! Z' [2 G3 ` G9 \* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
然而，納豆裡的納豆激酶能分解PAI-1，提高血栓的溶解性。此外，納豆含有天然的angiotensin converting enzyme (ACE)抑制成分，可預防高血壓。
2 K3 _3 m5 {+ C8 l, ?3 j0 N
?- K- E; b* m% h. E( m, I/ v
強大的抗氧化功能
5.39.217.76% g) p; Z& z. M
公仔箱論壇! Q( {9 V6 M. \
納豆菌會產生特殊的抗氧化劑，如：超氧岐化酶（SOD）、過氧化酶等能清除體內自由基的物質，因而達到抗氧化之功效。大豆中異黃酮抗氧化的功效廣為人知，可以預防或減緩女性更年期綜合症。
tvb now,tvbnow,bttvb" |" w+ L. J5 G. S% U& e! S+ y
根據岐阜大學渡邊乾二教授等人研究證實，納豆菌發酵物可以分離出抗氧化物質，另外大豆異黃酮可降低低密度脂蛋白(LDL，俗稱的壞膽固醇)。
; h6 l, m |, p/ C
' u7 j0 t1 j4 `% K( u( x$ Z
預防骨骼疾病的效用
) o8 f: y% y% L, G9 f g) `" ^& K' \9 @
5.39.217.76: d: R+ M& D. |" q7 w% Z; \; |
一般而言，健康民眾腸道裡大腸菌製造的維生素K2是足夠供應人體參與骨鈣素（osteocalcin）製造，維護骨骼健康，但隨年紀老化，微生物活性退減，維生素的攝取也隨之重要。
: P) V+ B! V+ |6 X' i2 S. L! u5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb' I$ t) s' b, }" y9 `! U4 |! F: E
納豆聰明吃法：
. y) h/ |) l% V" [& m- i! x3 F5.39.217.76
+ E& a) x( w" Y0 Y! O) J! N
1.搭配蔥或芥末，蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。
5.39.217.76) ^6 N. `' k+ C7 g7 [, p% s L8 E
& e$ n u% j, H
2.避免高溫烹煮，血栓溶解酵素是蛋白質結構，高溫容易讓酵素失活，這也是日本人為甚麼能吃出健康的主要原因。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
