制作工艺:原炖
7 m! \; L/ e7 F2 K. O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb) U+ r& A$ m- S! s$ Z
公仔箱論壇  e6 G  g* l1 |9 m, [. S: k/ ]
主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?. }' @  Y7 W2 d1 t
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
: w. `- o# _* a- O  ^% y& |0 a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
5 Y( \' E7 B9 N: H4 X3 m) X公仔箱論壇3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。