制作工艺:原炖 8 |1 A* ^6 ], r' N. p
口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 m# H1 K5 K% ?" f- i
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
/ k# l8 c9 z0 Y7 \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 5.39.217.76* W, z6 d  g5 _3 t
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
: f* R$ P: ~0 a, X9 `* A2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。公仔箱論壇) T: n$ v  T! O( x
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。