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用料：
# h2 u& g1 i- Y% w- N" K5.39.217.76　　1、猪排骨一斤，斩块。
; X/ Z, ?9 B' q: D　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
( C+ w/ y9 X* T9 v0 C+ _  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 |# D9 C; U0 a" P. D/ s
　　4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb  A$ D- T$ h7 l8 H4 q. }
　　5、花椒约二十粒。
9 I) v4 D& r+ c; Y/ q3 E. c　　6、黄酒两匙。 5.39.217.76) x- c* `7 M; O) I
　　7、盐适量。
( X" O8 Z  E9 L: \. y1 I. G( {( U　　做法： 公仔箱論壇1 H. w$ e& i9 ?* k$ l0 j
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 @; ~5 ?0 M5 C- n7 O
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇) B  W( C8 F0 t! L
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
- ^5 N! K* H) S+ ?3 v) h! R/ j5.39.217.76　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。