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用料：
$ l3 c4 n1 F% n. Z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、猪排骨一斤，斩块。
5 z5 X0 y" [" l3 ^8 P0 F' n& q( Wtvb now,tvbnow,bttvb　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 5.39.217.76$ d  d$ F- w! T0 R
　　3、葱半两，挽结。
% ?: X# |0 Q) P公仔箱論壇　　4、老姜一块，用刀拍破。
  V1 Y3 r6 ?  _8 ftvb now,tvbnow,bttvb　　5、花椒约二十粒。
) ?: u1 ~' g: W9 W5.39.217.76　　6、黄酒两匙。 公仔箱論壇. x7 }+ t8 G, L4 `, V$ R
　　7、盐适量。
, O4 B% n: s" @2 t8 b  i: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
- B4 q. r" A1 w  W$ C7 u6 I5.39.217.76　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇7 y- ?" m/ v' Z
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
6 h: F% ?1 |5 ?0 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 * }; I3 \5 \4 O$ u- x8 \
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。