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用料：
# c/ e1 L2 }/ V( R公仔箱論壇　　1、猪排骨一斤，斩块。 5.39.217.764 O# V2 S6 {7 r- ?# n
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
4 o* \. G3 Y6 N, w5 S　　3、葱半两，挽结。 5.39.217.769 X  P8 ~& |7 L: t. {
　　4、老姜一块，用刀拍破。
; l% Y* D/ t! }% t% e* r/ E# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、花椒约二十粒。 5.39.217.76# f8 M& n0 ?3 Y5 ?" q$ X  M$ e
　　6、黄酒两匙。 公仔箱論壇( I9 M' v5 z* q( _+ v
　　7、盐适量。
3 I6 R/ w) G# {( b6 H" O' ntvb now,tvbnow,bttvb　　做法： 5 j1 y/ O, {9 \. y
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
4 l2 W/ e& g" ^: W6 W  r　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 4 o+ _# `& W, N) k$ C
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ a9 F5 ]; y- g# s) Z
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。