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用料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& ^1 g3 @7 H! h, z/ c+ }" m
　　1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇: U! E5 j, v% S) W: q5 T! x
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 5.39.217.76" U* U5 J5 X# S
　　3、葱半两，挽结。 8 `- ]  u1 `: a
　　4、老姜一块，用刀拍破。 公仔箱論壇% M. O/ h5 c# a$ [! w
　　5、花椒约二十粒。 ; v( i' W$ Y/ j+ G
　　6、黄酒两匙。 4 u5 K# m: f- [+ {
　　7、盐适量。   p' r; E$ {4 N0 {9 l$ u$ v9 B9 x
　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 ~2 m* i! H- w2 e
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇1 v- f0 [8 }9 C. Z: U
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 . [! D: f8 o) O3 c2 v
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 5.39.217.76  H; f% E3 q$ D  u" W2 w. }( }+ P
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。