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用料：
3 b/ r2 P2 f4 x; C+ J　　1、猪排骨一斤，斩块。
& Y6 W  b; y, k1 R8 }$ v- e　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( D. f0 e8 S  k, K/ D
　　3、葱半两，挽结。 5.39.217.76; d/ Z7 x" F* L: \5 M8 d$ e9 e
　　4、老姜一块，用刀拍破。
) Q7 E& X8 A; y+ y6 t公仔箱論壇　　5、花椒约二十粒。
/ L  q# W( X. i8 \( w) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、黄酒两匙。
3 d9 Z' c, _/ ~# Z  N　　7、盐适量。
0 u* l% C2 N+ O. ]tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
3 a% R5 [3 I2 [* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇# t" a- G7 k( @" N0 t" B
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
. h: m8 y) v7 m公仔箱論壇　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }6 F- L* b9 \  R
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。