| 薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 k/ G' @' ~1 q. y1 P, n 公仔箱論壇: \7 N3 W- s! s) \* e+ g) A 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。tvb now,tvbnow,bttvb- V$ S! f) ^ H! f: r5 ^- t V! ~ 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ {! a" x! v- F: Z 以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p$ Z0 f5 g$ X （蒸生薑） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v/ a$ |9 j6 v1 Q8 m 材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb/ c' w1 J# u' P, d. n- N2 D1 l/ ? 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。5.39.217.76. g; V: Z4 {$ u* I. b5 ^ 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。5.39.217.76; J/ ?+ m" R* E7 J P 步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。5.39.217.76# R/ M0 `/ } B# ?9 U+ K7 N4 r) c tvb now,tvbnow,bttvb: G1 h+ i$ K; y! W# \+ p 步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 tvb now,tvbnow,bttvb: d0 n8 j! ?$ x& O& Z4 u 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。 （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。5.39.217.768 }* e& A" C( E% } （怎麼吃）- O* w0 b1 A5 g2 m5 k8 r- b. R" \ 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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