標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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$ c$ _( T# f* r+ _+ S3 T●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 : G* [) \* b4 t# x

! Q" V% S6 V+ f' F" q5.39.217.76漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
  z8 |7 ?' M* e: X3 Y$ S$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v- x# `- X1 ^: U: g/ c" d0 N
腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。  M3 h- r1 v" D% l1 [# h3 [
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
* g! k1 T( ]5 i: C' T% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s$ E: g0 L0 ?8 C5.39.217.76已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
" H  M" h6 k9 \$ m0 O& p4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \1 _; c4 B' }" v
此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
+ s2 M* x! J3 C+ j2 k. F公仔箱論壇
$ g6 F  H  `0 E7 |! `; _" R建議食材
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( K" ?* y& s! `5.39.217.76【增進防老化功能】
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• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

' {7 D5 X* l8 b( c0 c: [$ K9 _【可溫熱腸胃】
; P8 u9 Q+ H, ^' T- V4 B3 r6 `# e+ ^1 T5.39.217.76

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

& [) ?0 H% e3 }: _/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇& I* x1 N  ?0 }0 @0 D5 w: B3 E

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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  340kcal    鹽分2.1g    1 人份
  / w' {: \5 I2 l3 V1 J1 {tvb now,tvbnow,bttvb
  . x2 E% n0 F- j﹝材料﹞2人份
  + M! c6 w, H- v: B  q9 U2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾
  8 A& p3 }: ^7 q- y5 y4 h3 `5.39.217.76長蔥 …1根
  7 J0 s4 K3 n, d0 o3 R( }, jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 …2分之1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% \, w# i! O' r" R% U# d
  水 …200 m
  % [! |' g/ H  }% D1 y. Y& ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
  ; J$ y. W) B1 h4 x公仔箱論壇原味優格 …適量 5.39.217.769 {3 A6 i5 {4 i; m4 K" V: b4 I5 p: W4 ]
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  A tvb now,tvbnow,bttvb* V' p  X3 x8 l8 s
  生薑（磨成泥）…2分之1塊
    N. L1 P- I% l8 R7 K/ w( N. Ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 …2大匙 5.39.217.76/ j) T$ ^/ D+ w
  鹽、小茴香粉 …各少許
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  7 x/ t, i+ R  ~7 n" Gtvb now,tvbnow,bttvbB 公仔箱論壇1 I& Q5 |4 q8 Z% y
  番茄醬 …1大匙 5.39.217.76+ [' @$ L& B$ E2 L7 I
  醬油露（濃縮）…1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 s. N3 z2 g, g. k  ^3 ^4 P
  味噌 …1大匙 + M4 M9 u8 c+ U) `
  雞湯塊 …1塊
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  ﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 }' z- L" g# L1 U
  1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 公仔箱論壇- b/ z0 ]" {! a$ q+ B* l7 t7 f
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
  ' d# s* S6 F- L# A, L3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
  . _! W% s( V3 K; R, U9 t) W5 }7 T6 j公仔箱論壇4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  4 c: y  Q! r! D% `: R$ ^5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
  " ~. C2 M  E% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q  Y2 i5 |8 u* b5 h0 X
  Point tvb now,tvbnow,bttvb1 X# S# y5 |. Q/ G  }0 ^
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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  1 p! J9 z; O) C* @香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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  113kcal    鹽分1.9g    1 人份 / Y1 F4 U; N$ k. J$ N
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ `3 x! _; j+ n" x* D. G0 N/ U
  ﹝材料﹞2人份 2 s  f8 ?& S7 Y( }0 r2 [% }0 ?' w
  蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb  ]- ^0 Q4 A* ?4 G5 e, s/ S0 b  j4 z
  紅辣椒 …1根 3 A7 `6 v' X! T' S* G6 }. N
  
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  醬油 …2大匙
  . j$ w2 e2 j% {1 _2 [  {+ U. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 …1大匙 + v8 b3 M9 i  N: y  P: ?
  砂糖、味醂 …各2小匙
  9 `; j) u) H6 n* ?$ ~8 L/ h; Y& d% A5.39.217.76水 …100 ml
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  ﹝作法﹞ tvb now,tvbnow,bttvb  o( N+ X" ~$ @* i8 o9 }+ o: z0 w% O% j
  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 5.39.217.760 U9 W2 \0 b$ _, m% U
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
  2 V2 W+ S4 S8 s' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 * B6 w% j# @$ O" ^- ]
  
  # K$ q- z+ P) A- g% @5.39.217.76Point
  + Z, X( \" N( d/ i  g保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 tvb now,tvbnow,bttvb# c) d7 {% b- l
  
  , W9 @5 i( Z( a9 Q& d公仔箱論壇〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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