標題: [健康資訊] 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2017-12-10 11:35 AM     標題: 回春秘訣就在養好腎！防骨鬆掉髮的抗老飲食大公開

【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 {4 l3 G: E% @" p" H
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
1 _" y0 W8 B3 C" [# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]  t9 \, O2 e2 }4 y; F" Q& U, ?, W
我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 : Z8 u, }# w  g, }  v* p9 `
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 M+ ~7 I9 I; g/ {2 s" [* m0 h

! G, C( ]% ~$ D3 }$ W4 X) R$ V) B( A5.39.217.76此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 公仔箱論壇. R3 a$ n" `6 l/ ]! z
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建議食材 , ~9 n" p3 i' S/ g, ^9 F/ a8 ]
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【增進防老化功能】
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• 黑豆、豇豆
• 山藥、牛蒡
• 枸杞、栗子
• 核桃、黑芝麻
• 黑木耳
• 鰻魚、蝦子
• 羊肉、鱉

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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; ~6 y$ m$ s

• 番茄、納豆
• 雞肉、豬肉

) E& x- o! @" E0 L" q0 K【可溫熱腸胃】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c( }6 d1 w( h2 I2 B* d

• 白菜、蓮藕
• 韭菜、生薑、山椒

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【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇! c* z- y: m7 l

• 茼蒿、日本水菜
• 青江菜
• 芹菜、韭菜
• 水芹
• 豆腐
• 鯖魚
• 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 - ]$ O, Z. r8 f. S# |+ Z
  
  / ~# b: R+ D8 x+ b7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340kcal    鹽分2.1g    1 人份
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  - }. _, V* z  w7 v& Q, _. e+ vtvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb; U- ^7 Z3 \5 P+ f
  鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇( b& [+ V! G% {7 q$ {& B
  長蔥 …1根 + U$ I- q$ \( m- z) Z8 ^6 @, {
  紅蘿蔔 …2分之1根 , |' T, t+ S: v9 ?, u
  水 …200 m
  * ]& ^/ G( R& Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 …2大匙
  # O% w, V1 W4 L" l/ I4 l& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量
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  A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 Z! e7 p7 u
  生薑（磨成泥）…2分之1塊
  $ x4 c, z5 Q" F- O0 L( R咖哩粉 …2大匙
  8 Z" r5 K/ e  l6 Q. L  m0 c) e鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 y! l: P7 d! D' Z
  
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  ) M1 `! E" a- Y3 L3 i/ ]0 [公仔箱論壇番茄醬 …1大匙 0 {/ L/ I3 a$ v( S( }" A- V
  醬油露（濃縮）…1小匙
  , ?: Z- i, G3 B+ W% z味噌 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" q; t! N3 C% M  s- C2 w( {% k
  雞湯塊 …1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* n8 I, j! F# L  x( B& M1 v
  
  6 O1 h' a6 Y4 s: h; m+ Q& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
  3 K( T2 k* f; I' w4 I公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 公仔箱論壇: Y  ~2 N6 A7 b# N- B
  2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }% D5 n! ^, N
  3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i; A, i" V! G, R
  4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
  % g0 L$ \, ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 4 S/ x! ]4 o2 E& I  }1 V
  
  ; ~3 m& ~, ^6 {$ ]Point tvb now,tvbnow,bttvb9 E& x! q; z9 W8 p4 W. n
  可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.76& F* ]# K0 V3 t/ r4 I4 H' G
  
  + K9 c& U/ p0 l9 M9 S1 C公仔箱論壇香脆蓮藕
• 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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  : }0 B0 C! s( k# T113kcal    鹽分1.9g    1 人份 5.39.217.76! w0 l3 e1 |- S' a  |' w
  
  / h% S6 K* s8 B5 y1 |! u: c﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 I" f2 p0 L3 V2 A
  蓮藕 …250g
  % C# V0 V: _# [6 P紅辣椒 …1根
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  ) C3 P$ H3 Q! S" a& x6 pA TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u. x' J% w* K& V* Q
  醬油 …2大匙 5.39.217.76( n: |5 v: g6 ]7 g' F, y6 @% a
  酒 …1大匙 % ]4 u& X) S# t3 {
  砂糖、味醂 …各2小匙
  4 |4 K1 [3 k# o# `7 W8 }水 …100 ml
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  1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 5.39.217.760 _* P! V1 i& X0 Y7 j
  2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 公仔箱論壇- U: [* J2 w) Y( E/ X
  3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
  + h% S/ o2 B$ O, D/ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- o6 {/ j% c1 ?2 D# x
  Point 5.39.217.761 C: i" Z- C# q& J9 \
  保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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  〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕

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