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夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！" k5 T9 R, d0 a+ Q5 g& J4 B& N
原料：　　苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
! p8 J! H6 w$ j6 p* atvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
" O- O4 f$ r- I; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。& h( M/ e& Z# c- e: y4 Z6 Z$ n+ N
　　2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
% w' a; D9 ?- _$ i* J　　3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
$ r. X! o- M' R, G6 q' ~+ I: X) \4 a　　4、红甜椒切丁备用。
/ _  P' z, @; U* U8 C! T* r4 G+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。6 w8 z( t( T$ c0 {7 Q
　　6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。