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制作工艺:炖
5 V4 ?6 I+ X. P0 w" c' _$ O7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜
) k6 o5 `2 \! n8 t$ s主料：黄蜡丁5条（约400克）、老豆腐500克、生姜2片、食用油15茶匙、花雕酒或料酒1汤匙、盐2茶匙、白胡椒粉1茶匙
( f7 X. M3 @1 A+ w1 t- {4 C/ b/ v; }5.39.217.765.39.217.76, f8 R( @, o" ^( P  s! k7 b
1 黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟；5.39.217.76: g8 N2 U: c" I
2 豆腐切块备用；
& |: o/ n' w  _8 wtvb now,tvbnow,bttvb3 锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟；
* N% N6 S2 U( F# r. i  T, A5.39.217.764 鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可；公仔箱論壇3 O9 S" B7 B8 H1 Q9 H
5 炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了。