標題:
[健康食品]
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-12-5 08:29 AM
標題:
水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞
早安
健康
／陳峙嘉（雅丰唯心
中醫
診所院長 ）
tvb now,tvbnow,bttvb% _: N7 \, z- E
公仔箱論壇5 m# m7 {5 T/ ]% p" y
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
5.39.217.761 h5 E! i) ^1 e2 f
5.39.217.76/ Q4 G5 k6 f q p7 M' n% T
份量：2-4 人份
5 ?4 g$ a& S S- ?2 u: U7 H* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹調時間：30 分鐘
% S3 Q: ^* W; q/ S: C公仔箱論壇
飲用時機：白天喝 1-2 碗
- r; o6 c& k. E( q& T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: Z+ u6 f7 X1 g( z4 [
. T' v& i9 X/ W! }
4 Q5 p4 L1 j2 H6 x. z$ v$ \tvb now,tvbnow,bttvb
根據統計，
台灣
大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
; |0 g1 R1 C; r* H N( Ptvb now,tvbnow,bttvb
& M! u; \' a, r5.39.217.76
鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
0 q2 J# c5 Z5 t1 ~5.39.217.76
) _, `( ~& h$ C# \7 j. xtvb now,tvbnow,bttvb
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
5.39.217.76 I" k+ o1 O, _2 ~0 d5 p7 D2 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 I0 r2 T7 I/ L+ N# D( J" _
食材|
公仔箱論壇. W7 h4 K `5 y6 W; ~
蛤蜊 20 個
! p8 v8 N! _- L; w- r. m4 f; H公仔箱論壇
生薑 30 公克
) Y/ H- ~% N( d4 a3 E3 w, J
蔥 2 根
% A5 h9 J0 L9 Z \8 g2 x- ^7 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 T% M+ X) c! }
藥材|
1 A; _( ]: p$ ]6 {- ], P$ L& ztvb now,tvbnow,bttvb
黃耆 10 公克
/ {' ?& I4 x6 }2 n
* E1 b) j/ j i9 W5.39.217.76
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
+ P' W* o8 h+ B' M6 O7 H
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
' w9 ]3 u$ `. J1 R: M9 v; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
0 U) s+ O* i* c/ V+ A$ a
公仔箱論壇 H4 f) }5 ]# X
食療重點
6 _ }7 ]( N( f! {2 M! ]2 p
- b( U0 w D; Z1 u6 a- U* e3 ^, Utvb now,tvbnow,bttvb
) X' P8 j" `* N5.39.217.76
4 x, y1 n, y& L( a
桂枝
: j9 w" O2 \. h1 Y( Z3 {
公仔箱論壇, ~2 b) d3 o' M( c7 Y
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
# j5 b8 R- w4 C6 U) v- e+ i+ ~
5.39.217.762 V7 J5 m7 y3 g# [) j
生薑
2 ~% `: e9 g$ q" S% _: k公仔箱論壇
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
* g. h1 Z% r4 t, O" C0 \
, `) s# f4 t; g7 @; N* ?, e8 g* Q& U
溫馨叮嚀
( G( m c: _6 P3 y3 j. P8 J. @
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
! h5 O7 E s* `
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
, V, S, S$ Q3 p# H5 @+ h* i) Ztvb now,tvbnow,bttvb
) _! i) u" E+ J公仔箱論壇
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
1 ]3 d: \! S1 t( i9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c# E* M2 \$ f: s( x
份量：2-4 人份
, D. u+ {* E) i/ N! P& d5.39.217.76
烹調時間：30 分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 H" ^! F! F; `7 H
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
1 V( `6 {- f5 k8 }! E+ K5.39.217.76
& z& z( ~+ t ^/ i' {+ h5.39.217.76
, J/ y4 }( J" d% @
8 M" J. ^# ?3 e& Q' S" H
俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
1 s( ]4 R; f- O2 ytvb now,tvbnow,bttvb
+ D& h8 O) P+ D1 p' K; t. X
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
8 }- Y" {) Z+ k
tvb now,tvbnow,bttvb3 l# P$ W, C$ S6 T* d
食材|
tvb now,tvbnow,bttvb. o' S. p: z+ U# V* C% a
水梨2顆
1 Q8 L; P# Z) g8 [7 o7 D9 n$ w公仔箱論壇
楊桃1顆
3 g) u! s: y7 I' d/ Z$ }
, ~! d a2 C! ?7 R* y
藥材|
9 K$ q; ^. c/ V( F5 e( ?, M9 R
! P/ c D8 y- a7 L! p/ \' T; Y公仔箱論壇
百合 20 公克
) _8 X( s4 W; |$ W5 b& Q$ k公仔箱論壇
浙貝母粉 10 公克
* B& |+ M: I* ] {: F0 J& G# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 D; ^8 D3 T# L# Z2 r! M" b
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
公仔箱論壇' w0 o/ A% T2 x' A" ?% ~
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
; b4 C3 a& G; r! k' K. H5.39.217.76
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
9 n2 U: p5 J3 m. r8 htvb now,tvbnow,bttvb
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
1 y3 G6 q% K% x: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
8 W' t8 O8 A8 h
將內鍋中的湯汁倒出。
; p, j. W; N& |# @, R* V
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
4 a1 A" r6 k, S! O* T$ c' X
公仔箱論壇, N" X& y/ w) R0 c, l _; n ~
食療重點
D3 O, l% O: P$ x" O$ R% L" F
* C2 ~9 Y- D; d" e8 c3 q
水梨
9 H( t! k: x* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
1 {+ W Y8 s# k! w! A公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 @$ Z" s& l; o5 ]) g& R
溫馨叮嚀
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 J2 `$ Z l& L1 H
( J% L: W+ n7 v) p! d
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
公仔箱論壇0 }5 ]/ P& J$ t; q' z
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
