早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）" C- I6 R: P0 j
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯 3 d# N, D' m+ G( C公仔箱論壇 & q' E, ~$ g6 R. M$ l; N% |份量：2-4 人份 ) w3 L0 e7 R8 y. `5 G烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 W7 h* r* e/ L/ h% p9 y
飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇. B, o v. } G
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 6 j# ?0 U9 o& r, u
+ c+ t3 k% _1 m# s# p2 R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 4 ?6 Y: s4 T; d4 h- j8 H
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 " p- M( j! R" R1 c) @, m4 j) d
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食材| ; o/ q3 x* l# d; ?* b8 `4 S/ }tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb5 G! w) _: j+ w7 Q; ]+ v
生薑 30 公克 , V3 g, }; i8 J! G) ~. h
蔥 2 根 ) i7 R5 l8 C% ^' b5 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 @$ J% i) a$ [& {# P' R' |2 v+ H
藥材| " f$ Q+ |; b+ ^ Q- btvb now,tvbnow,bttvb黃耆 10 公克 # \7 g- g+ Q( C7 ~1 U# T公仔箱論壇 7 N) p. Y, z9 M( _將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。公仔箱論壇/ Z: r; g x! e2 Y7 A4 X. T
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。/ }5 n! F) h/ m$ e/ \; c& G
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。 / ^6 g/ e. s' `; x* k: L. k1 e" O: l- Q$ j, i+ l# z
食療重點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" i8 Z0 b* d0 K" [
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2 q$ T5 n4 E' U6 Z公仔箱論壇桂枝公仔箱論壇/ |+ m+ d9 M. Y; l. h
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvb now,tvbnow,bttvb) S |$ M' g. `3 X" L
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生薑 9 g% A" q. r4 h* E% U$ Vtvb now,tvbnow,bttvb生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb% |) F9 E9 F: S/ m0 [! Y
; h" ^) \2 M' t: Y' q4 u8 Q公仔箱論壇溫馨叮嚀 3 k! Z- Y, [ P6 w* q' W8 Z9 J1 V$ L
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。 ! }, d! G' I' I: Jtvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。 $ p9 Z$ ~/ ]% G- O8 n( J' h- e5 ]' p1 b
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯公仔箱論壇1 l: O7 K0 ?% Q. x+ Z
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份量：2-4 人份 公仔箱論壇9 O3 ^/ ~- k5 W9 h# z' j% P9 B
烹調時間：30 分鐘 . F) r! ]/ O( `- G% ^- B( `/ n+ B3 s5.39.217.76飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次( H: c- R( m' E0 Q' E& ~! p
公仔箱論壇( Y7 V8 t' x$ ]' i. V! c6 L3 z 2 R8 `; N& M l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + N+ w1 V S# c俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 . }& H$ L* l$ l% {- N6 g/ p公仔箱論壇 8 l) T" x% f R' d$ btvb now,tvbnow,bttvb不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m4 F0 c8 R/ J: c% y, X
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食材| ! C Z/ g" Q. R3 [' V2 i& |4 Q' t
水梨2顆 & q. {5 Q0 B. `3 B6 a
楊桃1顆 公仔箱論壇/ A: n4 r+ e$ @, _7 ?# r8 q$ H
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$ ]& t6 W% j- s5 Y) c5 m公仔箱論壇百合 20 公克 * Z0 Q( ~8 R9 c2 L2 X浙貝母粉 10 公克 % r) [6 e% l/ H T+ m9 k ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- j8 |( a. G1 k: k5 R
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。 " c3 X- F* _1 O) r& K G/ V/ N. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。 $ ^$ s8 b9 @9 h7 q8 w8 U3 Q5.39.217.76將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。 ! @3 W8 x9 ~( ?0 ?3 \0 K外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。- g% W8 ^0 \' f6 M: K% }
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 X& |) i& l7 x6 ]* u" [
將內鍋中的湯汁倒出。 : z! E" U p" [0 Z2 T* O D( J飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ d1 w |! M& ~( {+ v. \. J) N2 a
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食療重點 1 \' B6 |7 d' N+ u 4 G' W- U6 r( b, B& z# X; d' n% J水梨 0 O. g! |, u, b8 I ]% j, M! ]tvb now,tvbnow,bttvb本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 Z0 P& Q8 o7 r
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溫馨叮嚀 * [$ _7 _7 l* Y' c8 f5.39.217.765.39.217.767 u( }! i. N }3 i6 L! u, \
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。5.39.217.76' A7 w. o! ~# v, h
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。
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