標題:
[甜品]
紐約芝士餅
[打印本頁]
作者:
如來彿祖
時間:
2008-7-28 04:42 PM
標題:
紐約芝士餅
材 料 :
, ?% I. E/ Q s: Z& f8 |
8 @/ k+ m6 E4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 安士糖
6 w3 ? i: j2 U* l3 g! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 盒忌廉芝士 (350克)
5.39.217.76( Z4 c( P% b' e4 U, H, F
5.39.217.76$ Z: K, G9 M0 Z( T. l
汁 料 :
5.39.217.76/ ?6 u7 u( l) i
; E- P! K& A5 x0 Z2 |4 c. z( B公仔箱論壇
2 湯匙糖
- H# s0 l9 D3 n7 @6 X# n& ]% Rtvb now,tvbnow,bttvb
120 克草莓
公仔箱論壇. N3 W, }: E+ o: ? v
3 湯匙麵粉
+ z/ O7 f5 Z: O
1 茶匙檸檬皮茸
' d+ n* A" z+ w+ T& T6 e$ P
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
3 `# e X+ p2 N B3 R+ V& Etvb now,tvbnow,bttvb
8 l& `9 Y8 l0 R' P1 y7 W- ?" h
餅 底 :
6 P# q9 ~0 P6 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q+ s" n, I4 v: s. q! E }
20 克溶牛油
1 B% r' \5 E& Y2 c. s X公仔箱論壇
5/4 杯麥維他消化餅碎
$ ?) ]+ r$ i. r( d8 ^) ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 T6 A6 s2 j( @6 Y公仔箱論壇
餅 面 :
8 a" n9 \8 M/ M5 m' C$ I: }
+ v' B' }4 P- b; [0 j. I8 @# ^* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20 克糖
" k x! X( T5 [5 h# @; w, Q" X
1 個蛋白
2 ~& @& r4 N s2 z) j
120 克酸忌廉
tvb now,tvbnow,bttvb, y/ k, @1 r' u |* X. `2 y
5 A4 P% M4 I6 k, {$ o/ itvb now,tvbnow,bttvb
做 法 :
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% u+ ?9 e/ c% R) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( n) z! p& }3 M
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
! d6 G8 r8 }' y2 ? M* o( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
- |! k1 r) o, X0 C5 n
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
7 o& Z& h2 Q' u* b* X公仔箱論壇
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
2 v% {" ~; `" k: F2 ?$ Z0 H, G( X公仔箱論壇
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
