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標題: [甜品] 紐約芝士餅 [打印本頁]

作者: 如來彿祖    時間: 2008-7-28 04:42 PM     標題: 紐約芝士餅

材  料 :  
  @" d/ V& j: L公仔箱論壇公仔箱論壇- E! }1 d2 e1 I: x6 a  {4 M7 b
3  安士糖tvb now,tvbnow,bttvb' u3 h- P" n* P
1  盒忌廉芝士 (350克)
6 J( d9 n4 X& f) g0 n( n5.39.217.76
, m2 h/ E/ L! m2 ]6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁  料 :
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1 w5 {" H6 h) K  b2 G; F. }/ B2  湯匙糖/ U/ @  [$ T; U- I1 z& ]
120 克草莓
3 |7 G8 s- L5 X. O3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  湯匙麵粉) Y6 o/ d7 B8 R% V+ R( u( U
1  茶匙檸檬皮茸tvb now,tvbnow,bttvb1 s* b2 i# V* ~# ^5 t# e) K9 X- t
2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
3 y' f$ W8 C$ m3 E. dtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~( q# N& j& [, p0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅  底 :  
* c# _: k( O; i6 B* m5.39.217.764 \: o2 ?+ f5 n5 ?1 ^
20 克溶牛油
: q! r2 D% ^: T: D9 I5 w( [# K0 V" |5.39.217.765/4 杯麥維他消化餅碎tvb now,tvbnow,bttvb: B/ H& c$ }5 e/ r! l

  h: K3 }8 G# y# Q) N: uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅  面 : ; u" p- S, q& e9 O0 Z

0 f' t* Q. x# O' A公仔箱論壇20  克糖
$ `- S- P  ]: E2 H8 e5.39.217.761  個蛋白
4 m' ^# |! q; G3 m* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克酸忌廉/ ]! A- {! E0 K8 e6 r

" I* H3 u# k0 F1 L& _6 I; n公仔箱論壇做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ V4 E2 _, G7 C5 w% s2 Q2 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h- ^2 c/ [6 D, W
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。公仔箱論壇: }9 {6 [* m$ ]
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
) r; A  `' N4 a5 D. @# a) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘,取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; u" p! |* z. a/ g# P9 g' O1 x
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘,待冷後放入雪櫃。
4 Q- X6 _( r# W( J* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。





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