原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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制作方法： 7 \& Q# N% L) Q
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。) D9 A7 ^1 ?8 s/ O  S
　　2、冬笋、甘笋切丝。+ m8 ^* A) P4 h1 Z  E! R7 J8 a
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。5.39.217.76( J% S4 b4 P, v
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
- r3 j7 S# V7 G# t( ?tvb now,tvbnow,bttvb　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。  B6 K& `/ p1 ]. x& H% @* |
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。