原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
" ]8 g4 L5 N: x7 w; V% b% M　　2、冬笋、甘笋切丝。公仔箱論壇. G! ]/ o/ p1 y
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
7 ?5 O' \6 I* x8 N& F公仔箱論壇　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
( c( Z) v% ^: g. P4 v0 [1 o( ]公仔箱論壇　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% i' L: M/ A/ u# M) @
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。