酥香咸蛋黄豆腐公仔箱論壇  {/ [4 z9 W% G: c/ O- B

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( b- x" X& R( `7 _" Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 |- |7 d3 }! N! ~

7 m- A, B7 V& R: b4 j. `公仔箱論壇制作工艺:蒸 9 Q" M9 @( U3 a/ o* n; E0 A2 e
口味：香辣
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; t  g8 j1 c, ^tvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 & Q9 x( j1 N' p! W
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 & g, n8 O* B' h& e2 \8 Q0 d

0 @5 M  G1 p2 a" c' `6 s! ?5.39.217.761. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
% F; W& `) j/ w4 u3 o! Y  E2 j2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；5.39.217.76- x6 [! }1 ~7 \8 `; Q6 H) ], A
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
* T+ Y$ F: J, ]) x0 C* U公仔箱論壇4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
0 p1 y5 \, k1 I5 e% _6 F' H5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；! O/ V# N2 H# I, D- Y) I) u
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。