酥香咸蛋黄豆腐
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- Z9 a; m" k& P* Ntvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:蒸
/ y7 m- j+ ^9 B) s  G2 [+ a9 U5.39.217.76口味：香辣) G' Q. S2 [) {' J) r
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
6 V& d- P) K& M. p7 c, S9 ]) ctvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
- Z; ^+ G9 ?. a; ^% f8 y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j& ^9 n. K$ p- |6 G- i, e1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；" A' P1 T5 o* L0 c" @
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
; c& v/ k; \# {) P1 p; ~( R3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；, m" D+ O  D) n9 i( U- J
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
" a( Z' A5 m+ @1 _9 m7 A- Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
- t) T' `9 d1 q# Y" I& E2 J2 c  j6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。