酥香咸蛋黄豆腐1 }5 ?! N6 y. t; w2 q

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制作工艺:蒸
* s& X; u, O& l- r7 {" c公仔箱論壇口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 b! s. w/ p7 N- ~/ f( @
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 6 X9 @8 s) I( C) n6 E2 O& @* g
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 5.39.217.76: ?6 h6 @1 k3 A
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
/ n# ?" B. A! Y: G% V' `6 @2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, s' `4 u. S) o1 }7 B& b% B
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇: j% u1 B- P( x+ M; t% R* {( Q
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
: o  l/ q' L+ @3 I  V: [5.39.217.765. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；5.39.217.76  q9 L3 n  k7 m
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。