標題:
[健康資訊]
控血糖先抑制發炎！一餐一顆橘子，4個月逆轉高血糖
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-11-27 12:41 PM
標題:
控血糖先抑制發炎！一餐一顆橘子，4個月逆轉高血糖
早安
健康
／陳建甫編譯
' X- T. B8 c. d9 S& b1 |5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" m7 p/ @0 T6 @( \
說到冬天往往會讓人聯想到蕭瑟、肅殺之感，但是這個每年到了年底，放眼望進鮮果市場裡最顯眼的顏色，大概不外乎就是橙黃金亮的橘子了。不但早在戰國時代，屈原就曾在楚辭裡特別為橘子寫了一首《桔頌》，
日本
文化中也是提到過冬，就一定要窩在壁爐裡剝橘子來吃。而近來更有研究發現，橘子中含有的營養素可以大量抑制血糖上升，對於控制高血糖、糖尿病都非常有效！
8 L* O+ n9 K/ g9 B) ~ r
7 X. A9 A) X6 K3 B8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
血糖高讓細胞發炎、胰島素不敏感，攝取黃色食物能改善
: L4 o# V( Y( m; d9 c
日本糖尿病名醫、旭川醫科大學教授太田嗣人表示，今年一份日本新的食物色素研究中發現，食用黃色系食物最能抑制飯後血糖上升。而經過太田教授的進一步分析之後，確認了是類胡蘿蔔素家族中的β-隱黃素最能抑制血糖上升，當然其他類胡蘿蔔素中屬於黃色系的葉黃素、與米黃素等，也都有類似功能，只是效果不如β-隱黃素來得高。
4 _, o; G& D" [1 d* u5 ~5.39.217.76
公仔箱論壇7 p7 a( \1 }; M
太田教授表示，最新的國際醫學研究顯示，高血糖者的體內細胞通常會有發炎症狀，這其實正是導致身體分泌胰島素後也無法抑制昇糖，成為胰島素不敏感體質的關鍵原因。而β-隱黃素在進入我們的血管後，能夠快速鎮靜細胞發炎，讓細胞的胰島素敏感度提升，飯後血糖值自然也就不會飆升。
公仔箱論壇2 ~7 Z$ F# H" B+ ?: W5 }0 }6 o! L* @
( ^! e2 D' T( J9 _8 S
一餐一橘子 4個月有效降血糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z3 h7 _0 y+ T4 s; ~
4 g, ?) E0 r( E& o; e5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而為了證明這個發現，太田教授也讓他的48名糖尿病患者不刻意改變飲食，只在每天三餐多吃一顆橘子，連續4個月後，每位患者的血糖都有明顯的降低，這證明了β-隱黃素確實可以恢復身體對胰島素的敏感度、提升自身控血糖能力。
) ]) O$ w% X j8 \5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb# b O, _( V7 R0 R( F& A9 w; d% k( H
而之所以選用橘子作為試驗用的食材，是因為過去β-隱黃素雖然在類胡蘿蔔素家族中沒有特別顯眼之處，但是仍有統計發現，平均每顆橘子在冬季盛產時都含有2000微克，也就是相當於2毫克的β-隱黃素，特別由於其屬於水溶性營養素，所以果肉中的含量最高。
3 o) V6 n1 u* U1 S' o公仔箱論壇
; a7 k5 v/ F3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高長形橘子含有更多β-隱黃素，水分也越多、越甜
/ a4 ?' E$ H! i* S" [% p7 _; z
而長年研究柑橘類水果的靜岡大學農學博士加藤雅也則指出，β-隱黃素含量越高的橘子，水分不但飽滿，吃起來也會特別甘甜。根據加藤博士的調查，也發現在斜坡地栽種、水質及日曬良好的橘子當中，β-隱黃素含量最高。
' O; ]/ P, r3 D
. u# E$ p$ V, `, Q3 C公仔箱論壇
加藤博士也提醒民眾在選購橘子時，不要靠著是否圓潤飽滿、形狀正圓去選擇，選擇有點橢圓高長的模特兒型橘子，其實比正圓型的橘子還要更甜、β-隱黃素含量也更高，一天只要配合三餐吃三顆，就不用害怕吃進過多糖分，所以不但不會讓血糖飆升，還能有效降低血糖！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
