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標題: [健康資訊] 吃火鍋助眠、平衡自律神經，尤其這兩種料 [打印本頁]

作者: everytime 時間: 2017-11-26 08:43 AM 標題: 吃火鍋助眠、平衡自律神經，尤其這兩種料

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【早安健康／陳建甫編譯】隨著時序進入深秋，最近到了傍晚氣溫就開始快速降低，有時甚至還會飄下小雨，是不是讓外食族們開始越來越想家了呢？隨著近年來的氣候變遷，到了10、11月都還有秋颱生成，這些颱風即使不會直接侵台，但是引進的氣流仍會令臺灣氣壓變低、持續降雨。這樣的環境變化，其實都再再影響著我們的睡眠。

秋季下雨、秋颱讓空氣稀薄容易自律神經失調日本自律神經治療名醫川島朗表示，持續降雨以及太平洋氣旋所帶來的低氣壓都會使得空氣變稀薄，導致身體呼吸不到足夠的氧氣，因此自律神經就容易紊亂失調，睡眠品質也會跟著變差。
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而慶應義塾大學的特聘睡眠醫學博士遠藤拓郎則指出，這樣的季節如果反覆進出有空調的室內，以及較為寒冷的室外，也會使得身體調節體溫的能力失衡。一旦再遇上空氣稀薄的雨天，就有可能會讓人一整天都昏昏沉沉、喪失集中力。

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睡眠不足導致男攝護腺癌多1.34倍女乳癌多1.62倍！此外，根據一份全球性的健康資料統計，人們在秋冬的睡眠品質較差。一旦睡眠時間只有6個小時左右，體內免疫系統就會衰弱，癌細胞則會活化。若跟睡眠時間達7～8小時的人相比較，男性罹患攝護腺癌的機率會增加1.34倍、女性罹患乳癌的機率也會增加1.62倍！
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除此之外，根據多方的醫學研究統計，睡眠不足不只會造成罹癌率增加，連帶也會提高肥胖率、高血壓、糖尿病、心臟病及憂鬱症等多種慢性病的風險，所以遠藤博士甚至直言：「睡眠不足才是萬病之源！」
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晚餐吃火鍋身體暖了更好眠遠藤博士也建議，其實秋天令人愛不釋口的火鍋類食品最適合拿來當晚餐，不但可以快速提高身體內部的深層體溫，讓深層體溫在就寢前散熱的速度更快，睡眠品質更為良好，也能溫暖內臟並且強化消化系統，同時還能穩定自律神經。

而日本藥科大學校長、中醫學博士丁宗鐵則直言，如果火鍋料理選對了食材，還可以有效消除疲勞，從內部改善虛寒體質，降低半夜醒來如廁的機率！

《遠藤博士、丁博士推薦的火鍋食材》● 黑色系食材：黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑醋、昆布以及其他海藻類丁博士表示，在中醫學的五行觀念中將黑色視為與腎相關聯的顏色，多攝取黑色系食材不但可以補氣，更能抗老並且協助身體排毒。 tvb now,tvbnow,bttvb( R1 ~. l( i) q0 E4 V. i
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另一方面，遠藤博士也指出，黑芝麻具有消除體內活性氧、改善腰痛、眼睛疲勞來提升睡眠品質的效果，如果在調配火鍋醬料時，可以磨碎並配合含有檸檬酸，可以強效消除疲勞的黑醋一同食用，就可以讓火鍋吃起來更養生。 * |$ E" c3 x3 f; t( D2 v7 l
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● 大豆食品：豆腐、醬油、豆皮遠藤博士指出，大豆食品中含有豐富的色胺酸，可以協助身體製造褪黑激素來助眠，當然理想情況上，在早上10點以前就攝取，對調整內分泌平衡最有幫助，但是大豆、黑豆中含有的大豆異黃酮也具有紓壓、提升睡眠品質的效果，所以配合火鍋一起食用，還是相當理想的。 3 T  C) y8 o) K, E
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晚上8點前吃完就能有效重整生理時鐘而遠藤博士最後也表示，正常生理時鐘則約會在9點左右開始慢慢下降，就算配合洗熱水澡，也要在深夜1點左右才會降至最理想的休眠溫度。
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但是深層體溫的反彈反應也相當大，所以只要在晚餐時快速將其提升，之後只需要花3個小時，便能使其驟降到適合休眠的水準。
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若是晚餐在晚上6點食用火鍋的話，最早可能會在晚上9點就出現睡意。因此民眾可以按照自己的睡眠習慣，盡量控制自己在晚上8點之前吃完火鍋，就能讓自己的生理時鐘、自律神經都回歸正常。
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