標題:
[健康資訊]
入冬吃蓮霧，低卡高鉀降血壓！挑這種最好吃
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2017-11-22 09:06 AM
標題:
入冬吃蓮霧，低卡高鉀降血壓！挑這種最好吃
外形小巧玲瓏，像個小搖鈴，顏色又有粉紅、暗紅、白色、淡綠，大家猜猜這是什麼水果？就是臺灣經典水果蓮霧啦！
4 K' p# j* K) _8 a; c+ ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ N. K( {; n0 W
蓮霧是生長在熱帶的水果，大約 17 世紀時，由荷蘭人引進臺灣，經過農友努力改良之後，果實變大且色澤光亮、紅到發黑，看起來就像一顆顆發亮的珍珠，最主要的產區在屏東和高雄，其中屏東的「黑珍珠」、「黑金剛」，及高雄六龜的「黑鑽石」最有名，甜度都很高。
6 \7 T- \& M) V+ `6 M
) l: d7 y" Z+ b9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
不只改良果型，農友也設法進行產季調節。蓮霧的產季其實原本集中在 5 月到 7 月，常會遭遇梅雨季和颱風，導致品質不理想。後來經過農民設法進行產季調節，變成冬季才收成，不僅降低了梅雨和颱風帶來的傷害，也避開夏季水果盛產期，反而成為冬季到春季不可或缺的水果。
+ k/ J2 v! w, }
3 Z- I2 o4 h0 E公仔箱論壇
蓮霧的果肉汁多、爽脆可口，不需要去皮就可以食用，而且根據「臺灣地區食品營養成分資料庫」資料，每 100 公克的蓮霧只有 34 卡，還含有蛋白質、維生素 C 、膳食纖維、醣類、鉀等營養素，是熱量低且營養又豐富的水果。
/ b o1 w) I! z. s; N
4 e+ Z1 j+ D5 J+ y0 J, @
要怎麼買到好吃的蓮霧呢？
tvb now,tvbnow,bttvb( R5 f: Z* g. V
! G+ E8 T# H# @) u4 ^
種植蓮霧的農民有句閩南語口訣：「黑透紅，肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」，也就是說要果色深紅、潔淨，果皮有光澤，沒有斑點及粉狀物；果臍開展，沒有碰傷者為佳。臍底夠黑的蓮霧夠成熟也最甜、果實飽滿有重量，放倒時可平穩不倒者，表示果肉很密實。
! |& z8 u8 d2 [7 \& w, D0 n7 [
公仔箱論壇$ k/ d1 V }+ O' B) G7 ~
至於買回來的蓮霧該怎麼保存？
3 x$ Z' w. Q! I: W/ [* s
& W5 ?' v" c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
還沒吃的蓮霧先不用洗，用塑膠袋或盒子裝好放進冰箱最下層冷藏。聽說食用時由尖端往果臍處吃，會感覺越吃越甜，小朋友不妨試看看喔！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
