標題: [美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏 [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-7-27 06:45 PM     標題: 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
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! d$ ^$ y' F( @8 x; w: X; S2 p0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。' A- n: w8 V- n. u$ b

0 Q2 a: m! Z1 A! I+ `9 }tvb now,tvbnow,bttvb究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕公仔箱論壇( g, ~- M8 m( y; l/ ]8 \% x

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香蕉 一隻半
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雲呢拿香油 兩茶匙1 B5 r/ U( S* ^
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冰塊 少許4 D5 a" x" E: o1 a) r$ u) K5 Y- R6 s. m8 U

! s4 l3 I+ o, f1 B. w; P  r. m5.39.217.76做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。
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% V/ J# b  b& W8 s3 A7 |tvb now,tvbnow,bttvb2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。% p: q6 V6 H3 @6 o- I$ n0 E1 x

! i- T( z% j) K) S* g# z% _0 v5.39.217.76熱量（1人）：150卡路里
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尹耀林; b+ E! |, D& H5 @( V, \1 D% s) q
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

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作者: hendytiu    時間: 2008-7-27 07:05 PM

thanks for share!! i will try it..

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作者: uu0026    時間: 2008-7-29 10:55 PM

即係將d料攪碎再雪凍佢?
. |2 o: C3 h8 L: c( x9 c! a5 D公仔箱論壇咁就叫雪糕la?++

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作者: carmen_girl    時間: 2008-7-30 05:51 AM

no cream or milk???~~~~
6 T# i+ j, w4 r- Y' e( @- E8 ~tvb now,tvbnow,bttvbwow new style ice cream, easy and fast. I should try onedayTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" t( r. C" R% L( m( b! I
thank you for sharing

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作者: sally2888    時間: 2008-7-31 12:58 AM

谢谢分享。。。。

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