標題:
[中式食譜]
竹絲雞瘦肉燕窩粥
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作者:
dororo
時間:
2006-12-3 06:34 PM
標題:
竹絲雞瘦肉燕窩粥
材料：
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竹絲雞1/2隻
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瘦肉6兩
6 |+ I3 C* d& I& T3 H/ ~5 w2 C* L
鮑魚片2-3片
2 |/ l5 _2 H( j: D9 o
即食燕窩少許
5.39.217.76" I! `% t7 G% [4 _. Q
煲粥米適量
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蔥花少許
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做法：
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1. 竹絲雞洗淨，斬件，出水備用。鮑魚片解凍，出水備用。瘦肉洗淨，出水。
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2. 煲粥米浸洗淨，加適量水煲煮至滾，加入竹絲雞、瘦肉一同煮至米腍爛。
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3. 加入鮑魚片煲至滾起，加適量鹽調味，盛起，加入即食燕窩，撒上蔥花。
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