標題:
[中式食譜]
竹絲雞瘦肉燕窩粥
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作者:
dororo
時間:
2006-12-3 06:34 PM
標題:
竹絲雞瘦肉燕窩粥
材料：
2 K$ s% T% s9 E# l: t Z
竹絲雞1/2隻
& \, E: L. ?0 H' K" i0 j3 I5.39.217.76
瘦肉6兩
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鮑魚片2-3片
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即食燕窩少許
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煲粥米適量
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蔥花少許
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公仔箱論壇6 W/ j( D. m5 W( s0 K T
做法：
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1. 竹絲雞洗淨，斬件，出水備用。鮑魚片解凍，出水備用。瘦肉洗淨，出水。
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2. 煲粥米浸洗淨，加適量水煲煮至滾，加入竹絲雞、瘦肉一同煮至米腍爛。
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3. 加入鮑魚片煲至滾起，加適量鹽調味，盛起，加入即食燕窩，撒上蔥花。
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