標題: [西式食譜] 哈蜜瓜牛柳 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-3 06:34 PM     標題: 哈蜜瓜牛柳

【材料】
0 v7 z* k+ o! [" `6 R3 J& c* a) u" n牛柳二塊
. e& A/ W$ T$ @3 W, }# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈蜜瓜半個
0 N1 @, z3 y7 j+ G' x9 {1 l- p乾蔥頭三粒" P# T0 ?9 Y# n9 p% h3 T# K
蒜頭三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- K! d+ ?4 ^  m1 q% R" k
        
4 S! H% Q8 y- u/ b0 v3 A0 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% _  T6 N; P9 t5 ?* \4 C' ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
$ W8 ]$ a- F# @- X( ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
/ ?! k5 c3 J+ v; A- }公仔箱論壇薑汁半湯匙公仔箱論壇7 J8 T4 M8 f5 ?% o
紹酒半湯匙5.39.217.76& k2 p# ^+ w0 e  n/ j* }# x
生粉一茶匙, F: `% W/ g) L. u. z
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' A* m& p0 V3 `. ^8 p8 p( V
胡椒粉四份一茶匙
# s/ d0 F4 H0 s1 B5 o5.39.217.76        公仔箱論壇3 D0 ~6 |$ z+ s- `0 V
【獻汁】5.39.217.76/ ~' V# _0 k% `. x
蠔油一湯匙5.39.217.76& |6 V# I8 M6 c
老抽一茶匙公仔箱論壇+ X$ C: w+ F9 q2 B; o" M/ |! Z
砂糖半茶匙
: j$ I. N  G: r公仔箱論壇麻油半茶匙
3 _* H. M, ?; y        5.39.217.76; m* @$ m4 E! u
【做法】* q/ @' p/ n% v; P* e9 E
(一)哈蜜瓜肉取出切條，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) \3 R* d5 [+ k8 g! k: L/ N5 G% ^+ d
(二)牛柳切條，與調味料拌勻。
" g0 X# G8 W6 W5.39.217.76(三)蔥頭切片、蒜頭切片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V/ C; \6 M* h! G3 }- O5 l" \
(四) 將牛柳泡嫩油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb8 o" C& W# }! w& ]2 W
(五)倒賸一湯匙油，爆香乾蔥片及蒜片，將牛柳回鑊， 贊酒。
' j1 @3 H( x+ B(六)加入獻汁兜勻、 加蜜瓜條及椒絲， 炒勻上碟， 即可供食。

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