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標題: [中式食譜] 中式羅宋湯 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-3 06:33 PM     標題: 中式羅宋湯

此 湯 方 便 易 煮 , 而 且 有 湯 有 肉 又 有 菜 , 單 身 貴 族 可 當 一 頓 晚 餐 呢 !
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材料 " D" x( O" ~- f" i
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牛 腩 或 牛 展 1斤
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紅 蘿 蔔 半 斤
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椰 菜 半 個 tvb now,tvbnow,bttvb+ [) E9 x6 P* |! a4 U) Z. Y
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薯 仔 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb& B: V+ H* X9 k9 V7 v
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蕃 茄 4隻 2 A! W8 P; _; K. z% Z: V
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洋 蔥 半 個
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清 雞 湯 1罐
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2 L' Y- E4 T  T' j公仔箱論壇調味:  
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% C/ D- m0 V% q5 x) D- \/ S5 w鹽 、 生 抽 適 量
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製法:  
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0 f" [7 f& H8 a牛 展 或 牛 腩 洗 淨 。 若 用 牛 腩 將 之 斬 件 , 若 用 牛 展 則 可 免 。 兩 者 洗 淨 後 均 須 飛 水 。 5.39.217.76  ^& l( T, ~& z1 F7 g% \  z1 `

9 t* |" `9 ^! M* _3 M" N* l8 H紅 蘿 蔔 、 薯 仔 切 細 塊 , 椰 菜 切 粗 絲 , 蕃 茄 切 片 。 洋 蔥 切 絲 。 5.39.217.767 n# T7 N# f4 l* ]; _
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燒 滾 雞 湯 , 放 牛 展 /腩 、 紅 蘿 蔔 先 煲 1水 時 , 再 加 入 其 餘 材 料 煮 腍 即 可 加 調 味 飲 用 。
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小貼士:
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2 T/ T6 f- z* \選 用 牛 腩 會 比 用 牛 展 油 膩 , 注 意 健 康 或 減 肥  應 選 用 牛 展 。
作者: sushimuimui    時間: 2008-8-31 01:35 PM

多謝分享.
作者: ycy1102    時間: 2008-9-12 02:00 PM

do we need to add water in any process ???




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