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標題: [中式食譜] 汆丸子小白菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:36 AM     標題: 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ M, C: R8 h. g% h2 k' U
    口味:咸鲜味

% G$ O+ {& O( H$ Z6 k- }5.39.217.76  主料:猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料:鸡蛋50克 调料:花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克公仔箱論壇- G; C' k" z: {( r- k

/ ]0 ]2 j' {% \' |# K0 v3 h. F* y3 b  1. 将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;公仔箱論壇2 `. R3 q; I* O$ J8 ?" l8 [

# q. p6 _* g/ I9 }0 W" ~0 O  2. 小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;
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9 S9 z4 G* V5 V9 B) t$ s7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。


作者: tonyyyf    時間: 2008-7-27 01:43 PM

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