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標題: [中式食譜] 汆丸子小白菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:36 AM     標題: 汆丸子小白菜

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制作工艺:汆 tvb now,tvbnow,bttvb# C6 K" U( j* s
    口味:咸鲜味

! `# }) Q2 x8 M# P, e0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  主料:猪肉(肥瘦)150克 小白菜200克 配料:鸡蛋50克 调料:花椒2克 盐3克 黄酒5克 鸡精1克 大葱5克公仔箱論壇3 \, P$ D5 Z7 z$ p

5 m/ J. t: q2 a- z) W# ?! w8 B) k7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 将猪肉剁碎,然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅;
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  2. 小白菜择洗干净,先用开水焯一下,随后放入冷水中过凉,捞出备用;
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1 U0 ~+ C# n8 A6 ^+ ?  3. 锅内加入一些水,烧开后转用小火,先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子,放入锅内,等煮熟漂起时捞出,撇去汤上的浮沫,加入小白菜和余下的调料,再将丸子放入,稍煮一下即成。


作者: tonyyyf    時間: 2008-7-27 01:43 PM

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