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特点　　5.39.217.76+ e2 Z" G1 ]9 X3 g9 f
    燕窝色白如雪，鸽蛋形似柳叶，汤清澈晶莹，口味鲜醇；9 Y$ x! S$ i. M
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　　原料　　
2 S- ?) L; a8 [公仔箱論壇    白燕窝100克；火腿50克、鸽蛋100克、香菜25克；精盐5克、绍酒10克、味精1克；
2 |/ e2 f9 u+ f8 L- Q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% ~/ m# A+ F2 p
　　制作过程　
  J* ^$ }2 g2 e7 }* A　  1. 将燕窝用温水洗净，放入九成热的水中扣焖3小时取出，用摄子摘去燕窝内的绒毛杂质，用清水洗净
. J+ y5 V: K7 M/ N, j) N5.39.217.76　　，再放入碱水中泡发1小时，待涨后，用温水漂洗碱液，撕成丝状，放入清水浸泡；tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 m+ Z1 ~, A6 k% l
　　2. 火腿切成小象眼块，其余的切成细丝待用；
. C/ s  @9 ~# v6 T, ?( l. htvb now,tvbnow,bttvb　　3. 取羹匙12个，里面抹上一层薄油，把鸽蛋分别打入羹匙内，两个分别摆入火腿片和香菜叶，上笼蒸熟
* I4 i3 n, _( f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　取出，即成“柳叶鸽蛋”；
; Q; b: R8 N' f3 H: r. w: D公仔箱論壇　　4. 捞出燕窝控净水分，炒锅内加入清汤；
0 p& Z, B& X# i# K5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 烧沸后，放入燕窝一焯即可，捞出放在汤碗内，上面摆上细火腿丝和香菜叶，再放上蒸好的柳叶鸽蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ q$ r4 E9 t: J% \, T% h. \; z
　　，摆在燕窝的四周；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~; p3 c& L7 h* Q# z
　　6. 另用净锅倒入清汤，加入精盐、绍酒，烧开后撇净浮沫，加入味精；从燕窝的周围轻轻浇入碗内即成% |7 e7 ]; _* d1 Q) [
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