Board logo

標題: [中式食譜] 粉蒸排骨藕 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-27 11:32 AM     標題: 粉蒸排骨藕

[attach]371614[/attach]


) i' C9 A7 f" p# T8 F4 ]5.39.217.76
  Y  `5 r" `& Q/ {公仔箱論壇公仔箱論壇& C+ n7 M0 g9 W
材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; Q. J' ^5 g+ L
莲藕·250 克tvb now,tvbnow,bttvb) d4 _# q; d) R' S2 t0 m* [
五香米粉·250 克
+ S2 j# o4 T& G. ]! x8 e8 ^香葱·2 棵
( q, l$ n6 k; T: A6 D5 D生姜·1 小块
4 \. F/ N8 x# G: @  |- a/ H9 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% p+ t9 E. w; R) z
调料tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 G8 E  v% C
酱油·4 小匙公仔箱論壇: _* {. n* \& C* e' ]3 o0 D
料酒·1 大匙公仔箱論壇8 s3 c" Q3 t! ?- J
精盐·2 小匙$ f* Q$ d$ [% E1 K) X( Q& P/ x+ G- {3 {
白糖· 1/2大匙5 M; U+ z+ [2 e( h* S0 d* u

" h4 u% e( x/ G& }+ `! }- u做法3 {- \8 ~; @, W6 d* X- h
1.葱洗净打结,姜洗净切片;将排骨洗去血水,沥干,切成小块,用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀,腌至入味;
$ ?  e( k' d# d0 b, }. M8 Z5.39.217.762.洗净藕段,刮去老皮,竖剖为二,再横切成与排骨大小相似的片,用少许盐腌半小时;+ B' G# P8 ~3 H7 M/ [+ F& ]' g
3.将排骨、藕片放在碗里,倒入五香米粉搅拌,使排骨、藕片都裹上一层米粉,然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内,剩余的米粉也全部拌入,入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- Y5 U9 ]9 y; `$ E1 m

! r9 O  y* m* T/ o: v, ~! E! A特点:
, a7 e0 r. Q  L' x" X5.39.217.76鲜嫩可口,醇香味美
% R2 y+ @5 C, Y5.39.217.76
7 O* b0 _8 P* D$ Z2 I" dtvb now,tvbnow,bttvb★厨师一点通公仔箱論壇$ [, C$ {' X7 i7 O
蒸排骨前,在米粉上洒少量水,可使米粉柔软,蒸出来后口味会更好。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0