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標題: [美洲] 加州禁反式脂肪美國首例 [打印本頁]

作者: cas.cas 時間: 2008-7-27 07:33 AM 標題: 加州禁反式脂肪美國首例

[url=]美國tvb now,tvbnow,bttvb" F* L) y6 t' s3 d) S+ B5 ~
[/url]加州州長[url=]阿諾舒華辛力加; P- a0 K: }# B* H; E
[/url]周五簽署法案，要求該州餐館從2010年起禁止使用反式脂肪。這令加州成為美國首個全面禁止反式脂肪的州份。阿諾發表聲明表示，醫學研究證明反式脂肪和[url=]冠心病
[/url]有密切關聯，「今天的一小步，是加州邁向全民健康的一大步。」阿諾說，「新法案將幫助過分依賴快餐的加州人。在這項法律保障下，人們將有效減少身體脂肪，活得更健康。」& M" J% I' B7 z' q/ {
最高罰款1000[url=]美元
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根據新例，加州餐廳須由2009年7月1日開始逐步減用反式脂肪，並在2010年1月1日起停用含反式脂肪的食油；到2011年，所有焗製及油炸食品也禁止使用反式脂肪，違例者將面臨25美元至1000美元的罰款，但密封包裝銷售的食品將不受新例約束。
反對這項法案的行業組織「加利福尼亞餐館協會」的發言人說，這項法案應該由聯邦食品及藥物管理局在全國推行，而非只由個別州份推行。
反式脂肪增冠心病風險公仔箱論壇# k, W# q% O5 P( o
反式脂肪又名反式脂肪酸，一般是植物油等食用油經過氫化技術處理後產生。研究顯示，反式脂肪會增加患冠狀動脈[url=]心臟病
[/url]的機會率，因為它令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上升，並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降。現時美國每年有近50萬人死於心臟病。9 w. m4 d3 t1 e6 f8 S
除加州外，美國[url=]紐約tvb now,tvbnow,bttvb$ B( y2 A, ~: n* f! u, `
[/url]市、費城與西雅圖等城市亦已禁止使用反式脂肪，其中紐約市在本月1日起已禁止餐飲業使用含反式脂肪的食用油，違例者最高可被判罰款2000美元。Burger King與[url=]星巴克
[/url]（Starbucks）等大型連鎖餐廳，亦已主動宣布停用反式脂肪。

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