標題: [美洲] 加州禁反式脂肪 美國首例 [打印本頁]

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作者: cas.cas    時間: 2008-7-27 07:33 AM     標題: 加州禁反式脂肪 美國首例

[url=]美國+ R! L0 h# k. M
[/url]加州州長[url=]阿諾舒華辛力加
$ e4 \3 O: W1 r7 F[/url]周五簽署法案，要求該州餐館從2010年起禁止使用反式脂肪。這令加州成為美國首個全面禁止反式脂肪的州份。阿諾發表聲明表示，醫學研究證明反式脂肪和[url=]冠心病
, c( p. l2 x* b# B! etvb now,tvbnow,bttvb[/url]有密切關聯，「今天的一小步，是加州邁向全民健康的一大步。」阿諾說，「新法案將幫助過分依賴快餐的加州人。在這項法律保障下，人們將有效減少身體脂肪，活得更健康。」
* z% S/ [4 N  @7 y6 Z4 A: j9 Z8 o. Otvb now,tvbnow,bttvb最高罰款1000[url=]美元
4 P, k. Q2 V) X% R$ k" u7 _4 _公仔箱論壇[/url]
# m/ d6 w* f6 j' `# otvb now,tvbnow,bttvb根據新例，加州餐廳須由2009年7月1日開始逐步減用反式脂肪，並在2010年1月1日起停用含反式脂肪的食油；到2011年，所有焗製及油炸食品也禁止使用反式脂肪，違例者將面臨25美元至1000美元的罰款，但密封包裝銷售的食品將不受新例約束。
& q" t# K( P. \* q. ?# _  i. J: n3 k6 d5.39.217.76反對這項法案的行業組織「加利福尼亞餐館協會」的發言人說，這項法案應該由聯邦食品及藥物管理局在全國推行，而非只由個別州份推行。, b- ]) v/ }1 F) J4 ?) I
反式脂肪增冠心病風險
6 P4 d2 r& F: G) V, A( C5.39.217.76反式脂肪又名反式脂肪酸，一般是植物油等食用油經過氫化技術處理後產生。研究顯示，反式脂肪會增加患冠狀動脈[url=]心臟病
. r5 K2 y; ~0 K4 e1 w" w4 P/ Y! N( W公仔箱論壇[/url]的機會率，因為它令「壞」的低密度脂蛋白膽固醇上升，並使「好」的高密度脂蛋白膽固醇下降。現時美國每年有近50萬人死於心臟病。
) _- f+ N, b- v* t! l9 j5 L/ K$ S除加州外，美國[url=]紐約
) B1 Y# a+ H1 f3 h[/url]市、費城與西雅圖等城市亦已禁止使用反式脂肪，其中紐約市在本月1日起已禁止餐飲業使用含反式脂肪的食用油，違例者最高可被判罰款2000美元。Burger King與[url=]星巴克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 m% \: \2 V# a* _2 R2 Z
[/url]（Starbucks） 等大型連鎖餐廳，亦已主動宣布停用反式脂肪。

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