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制作工艺:拌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' g2 ]. \3 J: B' T; @9 t
    口味：姜汁味
, C3 S$ ~$ c3 S1 x( L3 {4 b; I9 _　　主料：空心菜500克
3 k# \" |# |8 k$ T2 d$ ]' wtvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇2 b  }! Q7 t9 ^0 c
    作法:9 b- R" y. n/ e% c+ N/ A2 e% ~
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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+ [. W+ k; K  p　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb8 p8 b; D) S: b8 m# D. C) `  R
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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$ z4 W( u/ P. g; }% Vtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。