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制作工艺:拌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 i* x7 w0 F9 B
    口味：姜汁味
! F# F4 G* t+ d5 }. P2 m　　主料：空心菜500克 # M+ M: Z3 e5 G7 o) f
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
' Z; H" W4 [' z$ R1 ?/ M- B1 S* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    作法:
: t6 e( W& A+ }+ t5 Etvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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: b* C6 J# n  @$ u  P　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。