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標題: [中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2008-7-25 10:50 AM     標題: 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料
2 G; p( X( x* E3 D( Mtvb now,tvbnow,bttvb鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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3 i' M' ~* c8 a8 Y: q7 ^, W公仔箱論壇做法过程  
' r% i# _* ]3 v2 S公仔箱論壇1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
3 M; i; {1 r- I$ J公仔箱論壇% a; K% e7 e& R- b1 r
2. 烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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) |: O. V- B0 j9 U2 N5.39.217.763. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。




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