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標題: [中式食譜] 彩絲蠔油牛肉 [打印本頁]

作者: 假書僮 時間: 2008-7-25 02:12 AM 標題: 彩絲蠔油牛肉

彩絲蠔油牛肉材料 tvb now,tvbnow,bttvb  p$ o  _1 m& T6 s% l, F
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?, F" R' l+ W& u& D, g/ R
調味料
, J& m. R# T' w! Y：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l  P& m  h" e* P  _$ |
做法 tvb now,tvbnow,bttvb  I2 ]9 l' I& y7 e( f6 p5 m
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; {7 ^3 o" h" J) u3 E' U
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！

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作者: jarita123 時間: 2008-7-27 06:50 PM

is very colourful i want to eat thank you so much for sharing

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