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標題: [中式食譜] 冬菇筍焖鴨 [打印本頁]

作者: 假書僮 時間: 2008-7-25 02:08 AM 標題: 冬菇筍焖鴨

冬菇筍焖鴨
  ~  x, }+ W+ c6 h公仔箱論壇材料：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: u, W4 s: ]* z5 N1 ?+ c! d2 h
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' R- t8 |. X
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。 5.39.217.76' I* F' O! j: K& G7 n. _
做法公仔箱論壇; Y) W$ `" J( G  g* C, e
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
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