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標題: [健康食品] 醋的功用與防治症狀 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-22 11:13 AM 標題: 醋的功用與防治症狀

食用醋的種類：（依製法來分）tvb now,tvbnow,bttvb/ v: g0 ?4 V, l, Y9 V
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1. 釀造醋：tvb now,tvbnow,bttvb( \2 R2 a& |1 h6 v! w( k

a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧5.39.217.761 Q% B7 \3 e. N6 G5 K
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。5.39.217.76# f# J2 J1 b+ Q! C5 J
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健康醋的選擇法：
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。公仔箱論壇; S7 g5 _9 U8 m, D' u! v# Y
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：5.39.217.76' f* I  `+ Y' |9 i

1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇1 P% y8 X% U) D3 u+ l( E
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。8 ^: Z5 w7 ~& S, o
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。8 o! _, B2 ~' s* G) a7 |3 F

醋的神奇療效與適用範圍：

抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。

醋的營養與功效：

淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇3 W( U7 e. A; n

醋的美容效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X. n" S7 j3 S# J  X$ P
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。

醋的功用與防治症狀：公仔箱論壇) q& m! b6 }5 a2 S5 A; l$ M  @$ Y

消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。

要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。公仔箱論壇* p& a! ?+ `  ~' c

後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：公仔箱論壇8 u' p/ t) a) ^' Y# r
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。

◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。公仔箱論壇7 B& a! G; N6 _6 N
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。5 t! M9 E% Y4 ~) U6 U/ e; b! ]

◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。

◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。tvb now,tvbnow,bttvb6 W: p+ s7 q# D9 ~- `4 s
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。% p  R/ g; E: V9 e8 ^

◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。& ^- `& V! B  C

◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。" F$ \9 [  ^5 }8 a

◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。tvb now,tvbnow,bttvb* V& ^; F5 E6 u% [
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。

◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。公仔箱論壇9 |: V. C! t% T8 t' x4 S
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。) A: ]# z1 W9 X# B# J

◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 [* l8 }8 E8 r' k. ?

◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。5.39.217.76) q4 o; w- y; ?+ h+ l

◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。9 S4 |! h' i$ \0 |$ ?
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。公仔箱論壇  U7 i, m* D6 c+ j$ s! g& d
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。: J5 P3 P2 @+ I9 C) }" \( Z5 Y

◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。

◎醋水可以治療粉刺、面皰。  M. O% ?+ W$ v) O

◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。+ f. P. d/ p& Z2 R8 Y) V0 N6 w- c' G
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十公仔箱論壇6 m5 K& r* p4 T# o- {; F5 c
天，香港腳就會逐漸痊癒。tvb now,tvbnow,bttvb" P& S8 p! m7 d6 W8 E
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 J- s* f5 _5 r. p" }8 N% x
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿公仔箱論壇! Z' l+ L9 @. R" Y5 r, W
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。

◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇9 P- S" b" c6 C* F1 E% A5 f* Q

◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。

◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。tvb now,tvbnow,bttvb& y. q- c4 m  l/ Y" c

◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 T  j+ \. U# H  U

◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。

◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。

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