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標題: [健康資訊] 十種最佳飲食健康搭配法 [打印本頁]

作者: philojoe    時間: 2008-7-24 09:50 PM     標題: 十種最佳飲食健康搭配法

搭配
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桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。

桌上要講究搭配,正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。

错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害

錯誤搭配不僅會讓食品失去營養,甚至會讓身體受到危害
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鱼+豆腐

魚+豆腐
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作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

作用:味鮮,補鈣,可預防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質疏鬆症等。
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原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

原理:豆腐含大量鈣質,若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
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猪肝+菠菜

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作用:防治贫血。

作用:防治貧血。
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原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
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羊肉+生姜

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作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

作用:冬令補虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
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原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。

原理:羊肉可補氣血和溫腎陽,生薑有止痛祛風濕等作用。

同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

同食,生薑既能去腥羶等滋味,又能有助羊肉溫陽祛寒。 ( f7 r8 ?( Z  m1 f) K

鸡肉+栗子

雞肉+栗子




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