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原料：公仔箱論壇( t9 m9 N# q4 Y) L# V; y; ]
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 ?8 R% z: t0 Q) ]' }
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制作方法：
: y( A3 [4 O4 l. u& y3 Itvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
* x' p1 F; w) M) h% O! @6 m- ]5.39.217.762、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb2 _" L/ K  p0 U. A# V5 F6 w
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 6 i8 c* S" c5 Y: f* k$ H" p
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb* l: q6 b* r# o" H1 n
新鲜爽口。