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木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 2 f0 Y% T3 b7 B* w9 n. R( o- |  f- ^

4 f9 @+ A6 K) r4 P; M, p$ k4 x% Q# V* S5.39.217.76制作方法：
$ ]/ `7 x0 A9 g/ Y6 ?! [公仔箱論壇1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇- o8 \: _- b1 T
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 公仔箱論壇% l: g6 W% l! l
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 5.39.217.76" ?$ c* g( u7 m- f" o; P+ j- w3 c
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特点：
; A1 g1 }1 q3 ]8 J' _新鲜爽口。